Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Udang Khas Palembang, Pakai 1 kg Udang Basah Begini Caranya, Enak & Mudah Dijamin Nagih

Resep membuat pempek udang khas Palembang dengan menggunakan 1kg udang basah. simak begini cara membuatnya, enak dan praktis dijamin antigagal

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Istimewa
Ilustrasi aneka pempek udang 

SRIPOKU.COM - Selain destinasi wisata yang terkenal, Kota Palembang juga dikenal memiliki berbagai macam kuliner khas.

Salah satunya adalah pempek.

Pempek adalah makanan yang disantap dengan cuka atau kata orang Palambang menyebutnya 'cuko'.

Umumnya pempek terbuat dari bahan baku daging ikan giling dan tepung kanji.

Namun ada pula pempek tanpa menggunakan ikan giling sebagai bahan bakunya, pempek tanpa ikan ini dikenal dengan pempek dos.

Selain pempek dos, pempek tanpa menggunakan ikan adalah pempek yang berbahan dasar udang.

Karena pembuatannya menggunakan bahan dasar udang, makan pempek ini disebut pempek udang.

Dirangkum Sripoku.com dari berbagai sumber, berikut resep membuat pempek udang basah yang enak dan lembut dijamin antigagal.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 kg Udang kupas.
  • 1 butir Telor ayam.
  • 2 sendok garam.
  • 1 sendok kaldu jamur totole (boleh diganti merk lain)
  • 1 sendok gula.
  • 1/2 kg sagu.

Langkah Pembuatan

  1. Cincang udang kupas tadi hingga halus.

  2. Masukkan telor,garam,kaldu totole,gula,garam lalu aduk.

  3. Ambil sedikit-sedikit adonan lalu taburi sagu.

  4. Uleni hingga tidak lengket di tangan jgn terlalu banyak sagu nanti keras cukup sampai adonan bisa dibentuk.

  5. Bentuk adonan yg sudah diberi sagu tadi menjadi panjang.

  6. Didihkan air, jika air sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi.

  7. Jika pempek udang sudah mengambang ke permukaan air, angkat pempek. Setelah itu diamkan sebentar lalu goreng.

    Setelah digoreng pempek siap disajikan bersama cuko.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved