Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Adaan Palembang, Pakai 500 Gram Ikan Tenggiri, Enak dan Lembut, Begini Cara Membuatnya

Resep pempek adaan khas Palembang, pakai ikan tenggiri rasanya enak dan lembut. Simak ini bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
instagram/@reseppempekpalembang
Resep pempek adaan pakai ikan tenggiri, rasanya enak dan lembut. 

SRIPOKU.COM - Ada berbagai macam aneka pempek makanan khas Kota Palembang.

Setiap pempek memiliki citarasa tersendiri, tergantung jenis pempek dan resep saat membuatnya.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep pempek adaan khas Palembang, pakai 500 gram ikan tenggiri rasanya enak dan lembut.

Dikutip dari instagram @reseppempekpalembang resep ala @dyah_luvkitchen.

Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gr daging ikan tenggiri
  • 400 gr tepung sagu tani
  • 350 ml air
  • 1.5 sdm gula pasir
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gr bawang merah cincang
  • 1 sdt lada halus
  • 1/2 sdt ketumbar halus
  • 1 sdm garam
  • MSG (optional)
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

  1. Uleni daging ikan dan air selama 10 menit, lalu masukkan garam dan bumbu-bumbu aduk dengan tangan, sampai mengental.

  2. Masukkan sagu, aduk pelan-pelan asal rata. (adonannya sangat lembek)

  3. Ambil segenggam adonan tekan sampai keluar adonan bulat dari atas (seperti membuat bakso goreng).

  4. Rapikan lalu ambil adonan yang keluar dengan sendok yang telah dibasahi air (supaya tidak lengket).

  5. Goreng dengan minyak yang banyak (terendam) sampai mengapung. (Pempek akan mengapung berputar sendiri kalau sudah matang)

  6. Angkat dan hidangkan dengan kuah cuko.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved