Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Udang Enak dan Lembut, Praktis bagi Pemula Dijamin Antigagal, Begini Cara Membuatnya

Resep membuat pempek udang yang enak dan lembut. Praktis cocok bagi pemula dijamin antigagal, ini bahan dan caranya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Istimewa
Ilustrasi aneka pempek udang 

SRIPOKU.COM - Selain destinasi wisata yang terkenal, Kota Palembang juga dikenal memiliki berbagai macam kuliner khas.

Salah satunya adalah pempek.

Pempek adalah makanan yang disantap dengan cuka atau kata orang Palambang menyebutnya 'cuko'.

Umumnya pempek terbuat dari bahan baku daging ikan giling dan tepung kanji.

Namun ada pula pempek tanpa menggunakan ikan giling sebagai bahan bakunya, pempek tanpa ikan ini dikenal dengan pempek dos.

Selain pempek dos, pempek tanpa menggunakan ikan adalah pempek yang berbahan dasar udang.

Karena pembuatannya menggunakan bahan dasar udang, makan pempek ini disebut pempek udang.

Dirangkum Sripoku.com dari berbagai sumber, berikut resep membuat pempek udang yang enak dan lembut dijamin antigagal.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gram udang giling
  • 350 gram tepung sagu
  • 125 ml air dingin
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt kaldu jamur

Langkah Pembuatan

  1. Masukkan udang dan air dingin kedalam baskom. Aduk rata.

  2. Tambahkan garam, bawang putih bubuk dan penyedap jamur.

  3. Terakhir masukkan sagu, aduk rata. Bentuk sesuai selera.

  4. Didihkan air, rebus pempek sampai mengapung, angkat.

  5. Bisa juga disajikan dengan digoreng terlebih dahulu.

  6. Pempek udang siap disajikan bersama cuko pempek.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved