Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Sutra yang Sempat Viral, Enak dan Praktis tanpa Ikan, Ini 7 Bahan dan 7 Cara Membuatnya

Resep membuat pempek sutra yang enak dan lembut. Cocok jadi camilan buat keluarga di rumah. Pakai 7 bahan dan 7 cara langkah ini

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Istimewa
Ilustrasi cara membuat pempek sutra tanpa ikan, lembut dan enak. 

SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu kuliner khas Kota Palembang.

Dilihat dari jenisnya ada berbagai macam pempek, mulai dari yang berbahan baku ikan giling hingga tanpa ikan.

Pempek tanpa menggunakan ikan familiar dengan nama pempek dos.

Namun, berikut ini ada salah satu resep pempek yang tanpa menggunakan ikan namun bukan pempek dos.

Ya, adalah pempek sutra.

Pempek sutra sempat viral beberapa waktu lalu, karena bahan dan cara membuatnya cukup unik.

Terutama tanpa menggunakan ikan dan dibuat menggunakan plastik kecil seperti plastik untuk membuat es mambo.

Nah, penasaran seperti apa pempek sutra ini?

Dirangkum Sripoku.com dari laman simakterus.com, begini resep membuat pempek sutra yang enak dan lembut.

Cocok jadi camilan buat keluarga di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • Putih telur - 700 ml
  • tepung kanji - 350 gr
  • garam - 1 sdt
  • kaldu ayam bubuk - 1 sdt
  • gula pasir - 1 sdt
  • lada bubuk - 1/2 sdt
  • bawang putih haluskan - 8 siung.

Langkah Pembuatan

  1. Masukan tepung kanji dan bumbu,aduk sampai rata.

  2. Tambahkan putih telur dan aduk adonan sampai homogen,tidak ada tepung yang bergerindil.

  3. Adonan yang sudah homogen disaring, agar adonan licin rata ketika masuk ke plastik.

  4. Siapkan plastik es mambo yang sudah diisi minyak sedikit,kemudian ratakan minyak ke dalam plastik. (Agar adonan mudah dikeluarkan ketika sudah matang).

  5. Aduk adonan dengan sendok kemudian isi adonan pempek sesuai ukuran yang diinginkan isi sampai adonan habis.

  6. Siapkan panci yang sudah diisi air,sebelum mendidih masukan adonan pempek yang sudah dibungkus. Didihkan sampai 20 menit.

  7. Setelah matang, angkat dan tiriskan.(plastiknya jangan lupa dibuka ) dan pempek siap digoreng.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved