Pempek Palembang
Resep Membuat Pempek Palembang Paling Simpel dan Mudah, tak Pakai Ribet Simak Ini Bahan dan Caranya
Resep membuat pempek Palembang yang paling simpel dan mudah, tak pakai ribet simak ini bahan dan cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu makanan khas Kota Palembang.
Jika berkunjung ke Kota Palembang, Kamu akan menemukan ada banyak jenis pempek.
Mulai dari yang berbahan dasar ikan dan tanpa menggunakan ikan (pempek dos).
Nah, berbicara soal memasak pempek. Susah-susah gampang lho.
Kita harus tahu bahan dan takaran yang pas membuat pempek Palembang.
Berikut Sripoku.com akan membagikan salah satu resep membuat pempek Palembang yang simpel dan mudah.
Berikut ulasannya:
Bahan-bahan
Bahan Pempek
- 1 kg daging ikan tenggiri
- 1 kg tepung sagu
- 250 ml air es
- 1 sdt garam halus
- air bersih yang sudah dimasak secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Langkah Pembuatan
Siapkan jadi satu wadah, ikan tenggiri yang sudah digiling, garam dan air es lalu aduk sampai merata.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menjadi pas dan kalis.
Ambil secukupnya adonan pempek, lalu bentuklah dengan sesuai dengan ukuran atau selera Anda
Masukkan adonan pempek yang sudah selesai dibentuk kedalam air yang mendidih, tunggu hingga matang (mengapung), lalu angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan pempek hingga matang (cirinya: bagian kulitnya berwarna kecoklatan).
Angkat, lalu tiriskan.Potong pempek lalu sajikan bersama cuko pempek. Pempek siap disantap.
pempek
Pempek Palembang
resep membuat pempek Palembang simpel
resep membuat pempek Palembang mudah
