Pempek Palembang
Cara Membuat Pempek Belah Khas Wong Palembang, Praktis tanpa Ikan, Sekilas Mirip Pempek Panggang
Resep membuat pempek belah khas wong Palembang, praktis tanpa pakai ikan giling, rasanya enak begini cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
Haluskan duo bawang dan cabe rawit, lalu haluskan juga ebi kering yg telah dicuci dulu (agar tidak terlalu asin).. kemudian tumis hingga harum
Lalu tambahkan kecap manis, tingkat kemanisan sesuai selera.
Setelah bahan biang dingin tambahkan sagu sedikit demi sedikit, uleni lalu bentuk kecil2 panjang, jika adonan terasa lengket lumuri kedua tangan dengan sagu..
kemudian rebus pempek
Setelah direbus lalu di goreng dinginkan.. lalu belah pempek dengan pisau jangan sampai putus separoh saja.
kemudian isi dengan bahan isian ebi tadi..
Pempek belah siap dihidangkan.
Nah, demikian cara membuat pempek belah, Kamu juga bisa menyantapnya dengan cuko pempek dan potongan timun.
Selamat mencoba!
Baca juga: Resep Membuat Pempek Ikan Gabus Antigagal, Sehat Tanpa MSG, Rasanya pun Pas dan Tidak Keras
Baca juga: Tak Kalah Enak dari Pempek Biasa, Ini Resep Pempek Item Ikan Lambak, Aroma Khas Dijamin Bikin Nagih!
