Lemak Nian Oi
Resep dan Cara Mudah Membuat Pempek Telur Kecil Enak Khas Palembang, Bisa Dicoba di Rumah
Bekerjasama dengan Pempek Mangdin-679, tim Lemak Nian Oi akan memberikan tutorial serta resep membuat Pempek Telur Kecil.
Penulis: pairat | Editor: Ahmad Sadam Husen
lihat foto
SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang sudah sangat terkenal, membuat pempek nyatanya bukan perkara yang terlalu sulit.
Anda pun dapat mencoba membuat sendiri panganan berbahan dasar ikan ini di rumah.
Pada kali ini, bekerjasama dengan Pempek Mangdin-679, tim Lemak Nian Oi akan memberikan tutorial serta resep membuat Pempek Telur Kecil.
===
Bahan-bahan yang Digunakan:
* 1 kg Ikan Gabus Giling (Kalau tak ada Ikan Gabus, anda bisa menggantinya dengan Ikan Tenggiri atau bisa juga dengan Ikan Kakap Giling ya).
* Air bersih 300 cc.
* Garam lebih kurang 2 sendok teh.
* Penyedap secukupnya.
* Tepung Tapioka 1 kg.
* Telur 500 gram.
* Minyak goreng 2 sendok makan.
===
Cara Membuat:
1. Pertama masukkan air bersih ke ikan gabus giling, lalu campurkan garam dan penyedap ke dalam adonan, diaduk sampai rata.
