4 Resep Masakan Khas Arab, Praktis Buat di Rumah dan Pasti Enak, Bisa Jadi Menu Makan Sahur

Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang.

Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.

Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.
Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak.

Beras di kukus hingga +- 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.

Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata.

Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat.

Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat.

Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.

Baca juga: Jadwal Buka Puasa dan Azan Magrib di Kota Palembang, Selasa 20 April 2021 Dilengkapi dengan Doanya

2. Malabar Parota

Malabar Parotta atau Parotta di Indonesia lebih dikenal dengan nama Roti Prata, Roti Mariyam, atau Roti Canai.

Bahan-bahan
 5-6 orang
500 gr beras basmati by hadramiah restaurant
9 siung bawang putih
7 siung bawang bombay
200 gr bawang bombay
700 ml air
2 sdm olive oil
3 sdm minyak samin (me margarin)
2 batang sereh
1 jari jahe
2 sdm saus tomat
secukupnya Kismis

Langkah

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Cuci dan rendam beras selama 30 menit

Cincang semua bawang. Panaskan minyak dan margarin, masukkan semua bahan kecuali bumbu halus. Aduk hingga mengeluarkan aroma, tambahkan sedikit air

Cairkan bumbu halus (kare) dengan 700ml air lalu masukkan kedalam pan, aduk rata.

Masukkan beras basmati yang sudah ditiriskan. Aduk rata, gunakan api sedang dan tutup pan. Setelah air sat dan nasi sekirannya cukup, matikan kompor. Tara nasi kebuli siap disantap. 

Baca juga: Benarkah Indonesia Tak Sanggup Lagi Lunasi Utang? Tagar #IndonesiaTerancamBangkrut Jadi Trending

3. Meddamas Foul