Resep Usus Ayam Bumbu Rujak, Cobain Sensasi Makan Siang dengan Cita Rasa Berbeda

SRIPOKU.COM - Mengelolah isian dalam ayam seperti bagian usus dan jeroan cukup rumit.

Terutama bingung mulai dari bagimana membersihkannya hingga bisa diolah menjadi masakan.

Nah, kaum ibu jangan khawatir, bagian usus selain bisa dijadikan sate ternyata usus bisa diolah menajdi lauk makan.

Namanya adalah usus ayam bumbu rujak. Resep Usus Ayam Bumbu Rujak ini kalau sudah hadir di meja makan, momen makan siang pasti jadi terasa lebih berbeda.

Soalnya, rasa yang begitu lezat dari Resep Usus Ayam Bumbu Rujak membuat keluarga jadi makan lebih lahap.

Yuk, sesekali olah jeroan ayam agar jadi lebih nikmat untuk disantap dengan Resep Usus Ayam Bumbu Rujak ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 gram usus ayam

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 batang serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1 sendok teh garam

1.000 ml air

1 lembar daun salam

500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1/2 sendok makan garam

2 sendok teh gula merah, sisir

1/2 sendok teh air asam

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

4 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

1 cm jahe

1. Rebus usus ayam bersama daun jeruk, 1 batang serai, jahe, garam, dan air sampai matang. Angkat dan potong-potong.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sisa serai sampai harum. Tambahkan usus ayam. Aduk rata.

3. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak di atas api sedang sampai matang dan santa meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap,Grid.id dengan judul Resep Usus Ayam Bumbu Rujak Enak, Bikin Sensasi Makan Siang Kali Ini Terasa Berbeda

Baca juga: 5 Resep Olahan Telur, Menu Makan Malam Bisa Dimasak di Rumah, Hanya 30 Menit Termasuk Cara Buatnya

Baca juga: 5 Resep Olahan Telur, Menu Makan Malam Bisa Dimasak di Rumah, Hanya 30 Menit Termasuk Cara Buatnya

Baca juga: Resep Lele Rica-rica Enak, Cita Rasa Pedas Gurih Bikin Makan Siang Keluarga Makin Lahap

Baca juga: Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran, Rasa Pedas Gurih Bisa Jadi Camilan atau Lauk di Rumah