Kenangan Warga Palembang Bersama Syekh Ali Jaber: Pandai Memasak Nasi Biryani dan Suka Pempek
Cukup sering Syekh Ali Jaber semasa hidup berkunjung ke Palembang untuk berdakwah dan mengunjungi sejumlah rumah tahfidz
Penulis: Rahmaliyah | Editor: Refly Permana
lihat foto
Laporan wartawan Sripoku.com, Rahmaliyah
SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Sosok almarhum Syekh Ali Jaber tak lagi asing bagi masyarakat Sumatera Selatan.
Cukup sering almarhum berkunjung ke Palembang untuk berdakwah dan mengunjungi sejumlah rumah tahfidz.
Namun siapa sangka, di balik kegiatan sehari-harinya sebagai pendakwah. Syekh Ali Jaber mahir memasak sejumlah makanan khas timur tengah, salah satunya nasi biryani.
Bahkan, dari cerita para kerabat almarhum yang selalu mendampingi beliau ketika berdakwah ke Palembang, Syekh Ali Jaber tak segan turun ke dapur untuk memasak nasi biryani dengan resep spesialnya.
Baca juga: Keterbatasan Ruang Penyimpanan Jangan Menghambat Distribusi Vaksin, Perlu Komunikasi Aktif Harian
Dedy Asrizal, salah seorang jemaah Syekh Ali Jaber, menceritakan dirinya merasa bersyukur sekali bisa mengenal dan dekat dengan beliau.
Berkesempatan untuk mendampingi setiap perjalanan beliau ketika berada di Palembang.
"Alhamdulillah, terakhir di September 2020 beliau ke Palembang.
Malah kita yang dimasakiin nasi biryani, beliau sendiri yang masak langsung di dapur, racik bumbu dll.
Beliau ajak kami dan jemaah makan bersama masakannya dan hasil masakannya enak," katanya.
Diakuinya, meski alm Syekh Ali jaber tak terlalu pemilih soal makanan, namun ketika berkunjung ke Palembang, pempek selalu menjadi makanan wajib.
"Gak ada yang khusus kalau soal makanan beliau, tapi tiap ke Palembang pasti Pempek hidangan wajibnya," ujarnya.
Baca juga: Sepanjang 2020 Hanya Kumpulkan 700 Kantong Darah, Wabup OKI: PMI Tetap Terima Pendonor Meski Pandemi
Selama mengenal almarhum Syekh Ali Jaber, Dedi menilai beliau adalah sosok yang baik dan selalu memperjuangkan kebutuhan Al Qur'an untuk Tuna Netra dan program Tahfiz.
"Masya Allah mbak perjuangan beliau," katanya.
Senada diutarakan, Ustad Yayan Pimpinan Pondok Pesantren Ki Marogan juga mengungkapkan, bahwa beliau memang sangat mahir untuk membuat masakan khas timur tengah tersebut.
"Beliau suka sekali dengan nasi biryani bawang bombai dan martabak HAR," katanya.
Ustad Yayan mengatakan, dirinya mengenal beliau pada tahun 2008 ketika di pesantren Darul Quran mengabdi di tempat ustadz Yusuf Mansur, Tangerang.
Baca juga: Tak Terekspos, Ini 3 Sosok Istri Syekh Ali Jaber, 2 Diantaranya dari Indonesia, Hafiz Quran Semua
Ketika tahun 2010 kembali ke kampung halaman mengabdi mengembangkan rumah tahfidz di Sumsel.
"Beliau ikut mensupport dengan cara keliling berdakwah mengajar meresmikan berapa rumah tahfidz di Sumsel.
Lebih dari 10 kali saya mengatur jadwal dakwah beliau di Palembang. Beliau sangat ikhlas dalam berdakwah tidak pilah pilih tempat meskipun mushola kecil beliau tetap datang," ujarnya.
Soal tempat menginap beliau juga menerima saja tidak pilah pilih hotel. Begitupun soal makan beliau sudah terbiasa juga dengan makanan Indonesia.
"Cuma beliau biasa mengonsumsi korma dan propolis madu tiap pagi. Stamina tubuh beliau sangat prima pernah jadwal 5x dalam sehari. Keluar sebelum subuh kembali ke hotel jam 12.00 malam.
Beliau punya banyak program mencetak para hafidz al-Quran," jelasnya.
Baca juga: RS RK Charitas Palembang Belum Layani Vaksin Covid-19, Termasuk ke Tenaga Kesehatan, Ini Alasannya!
Selama mengenal Syekh Ali Jaber, Ustad Yayan memiliki cerita paling berkesan ketika beliau meminta bantuan mengatur jadwal roadshow program pembagian Alquran Digital braille untuk para tunanetra secara gratis.
"Waktu itu saya dipercaya menghandel acara di kota Palembang.
Gedung pertemuan Grand Atyasa tempat acara. Diundang ratusan tunanetra bisa dibayangkan bagaiman mengkoordinir para tunanetra sejak masuk gedung naik lift hingga berjalan ke panggung.
Alhamdulillah berjalan lancar acaranya," katanya.
