Lemak Nian Oi
Belum ke Palembang Kalau Belum Coba Model Paling Legend ini, Sudah Ada Dari Tahun 80an Lho !
Sekilas, pempek dan model sedikit mirip, bahkan bisa dikatakan model adalah turunan dari pempek karena dilihat dari adonannya pun memakai bahan-bahan
Penulis: pairat | Editor: Ahmad Sadam Husen
SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Berkunjung ke Kota Palembang belum lengkap kalau tidak mencoba kuliner khasnya.
Biasanya pempek menjadi salah satu makanan yang paling diburu.
Tetapi selain pempek ada juga makanan khas wong kito yang tak kalah enak dan menggugah selera, yakni model.
Sekilas, pempek dan model sedikit mirip, bahkan bisa dikatakan model adalah turunan dari pempek karena dilihat dari adonannya pun memakai bahan-bahan yang hampir sama.
Keduanya berbahan dasar ikan giling dan tepung kanji (sagu).
Namun perbedaanya terletak pada kuah, dimana pempek disajikan dengan cuko yang terbuat dari gula merah, cabai dan bawang putih sedangkan model menggunakan kuah bening yang telah dibumbui dengan bawang putih, lada dan kaldu ayam.
===
Nah, berbicara soal tempat makan model yang enak di Palembang, ada salah satu tempat makan model yang enak dan cukup legendaris di Kota Palembang.
Namanya adalah Model H. Dowa.
Model H Dowa sudah sangat populer di Palembang, sudah ada sejak tahun 80-an dan kini telah memiliki beberapa cabang.
Beberapa waktu lalu, Tim Lemak Nian Oi datang langsung ke salah satu cabang Model H Dowa yang ada di kawasan Jalan Pasar Padang Selasa, Bukit Besar.
Model tahu dan es kacang merah menjadi menu pilihan yang patut dicoba.
Aroma khas model yang menggunakan ikan gabus giling dipadu dengan kuah kaldu udang serta bumbu lainnya membuat perut semakin keroncongan.
===
Saat masuk ke mulut, gurihnya ikan, kuah serta tahu yang digoreng membuat setiap sendokan odel ke dalam lidah terasa sangat lezat.
