Tauge, Inilah Sayuran Segar Bernutrisi Tinggi
Beberapa warganet membicarakan makanan yang menjadikan tauge sebagai bahan utamanya seperti lontong balap, ketoprak atau pecel.
lihat foto
SRIPOKU.COM - Toge atau tauge menjadi trending topik Twitter pada Rabu (9/9/2020). Tetapi tidak jelas mengapa sayuran ini mendadak banyak dibicarakan warganet.
Beberapa warganet membicarakan makanan yang menjadikan tauge sebagai bahan utamanya seperti lontong balap, ketoprak atau pecel. Ada pula yang mencari tahu tentang manfaat sayuran dari pertumbuhan kacang hijau ini bagi kesehatan.
Selain rasanya yang segar, apa sih manfaat tauge atau toge ini?
• Konsumsi Tauge Sehatkan Sperma, Benarkah?
• Ramalan Bintang Kamis 10 September 2020: Sagitarius Mungkin akan Mengalami Dilema Melakukan Sesuatu
Jangan lupa subscribe, like dan share channel Youtube Sripokutv di bawah ini:
Kacang hijau menghasilkan kecambah yang dapat dimakan. Teksturnya yang renyah dan digambarkan memiliki rasa seperti kacang membuat cambah ini digemari.
Toge atau tauge sendiri diketahui rendah kalori, mengandung banyak serat dan vitamin.
Berikut adalah kandungan dari tauge yang bermanfaat bagi kesehatan.
1. Vitamin K
Menurut Linus Pauling Institute, bakteri di usus besar membuat beberapa vitamin K, tetapi tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan harianmu.
Tauge merupakan sumber vitamin K yang baik, setiap 1 cangkir kecambah mentah mengandung 34 mikrogram, yang berarti pria mendapatkan 28 persen dari asupan harian yang direkomendasikan, sementara wanita mendapatkan 37 persen.
Vitamin K sangat penting untuk proses pembekuan darah. Ini juga mengatur mineralisasi tulang dan membantu menjaga kepadatan tulang.
Studi Baru: Garam Rumput Laut Bisa Jadi Alternatif Cegah Hipertensi. (https://www.foodnavigator.com/)
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" edisi Juni 2009, protein yang bergantung pada vitamin K menghambat penumpukan kalsium di pembuluh darah, yang menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
2. Vitamin C
Kita mungkin sudah tahu bahwa antioksidan vitamin C akan melindungi sel dari radikal bebas.
Beberapa radikal bebas merupakan produk sampingan dari proses biokimia alami tubuh. Yang lain terbentuk sebagai respons terhadap stres seluler dari berbagai sumber, seperti paparan sinar matahari, kurang tidur, dan asap rokok.
