Biji Bunga Matahari Ternyata Bermanfaat untuk Menjaga Kesehatan Jantung dan Turunkan Berat Badan

SRIPOKU.COM, JAKARTA - Anda pasti sudah kenal dengan kwaci bukan?

Ternyata biji bunga matahari atau kwaci seringkali dijadikan camilan saat menonton film di bioskop, televisi atau sekadar kumpul bareng bersama teman.

Rasa gurih dan renyah yang dimiliki kwaci membuat kita sering ketagihan dan sulit untuk berhenti mengonsumsinya.

• Berobat karena Kencing Manis, Seorang Warga Merapi Are Positif Covid-19, Diisolasi di Muaraenim

Namun di baik semua itu, rupanya biji bunga matahari mengandung berbagai nutrisi dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. 

Melansir laman Healthline, biji bunga matahari kaya akan protein, lemak sehat, dan serat.

Satu ons biji bunga matahari biasanya mengandung nutrisi berikut: 165 kalori 14 gram lemak total 3 gram lemak tak jenuh tunggal 9 gram lemak tak jenuh ganda 1,5 gramlemak jenuh 7 gram karbohidrat 3 gram serat 5,5 gram protein.

• Inilah 8 Bahan Makanan Pereda Stres (1): Biji Bunga Matahari, Kacang, Paprika merah dan Bayam

Biji bungamatahari juga mengandung sekitar 21 vitamin dan mineral esensial.

Biji-bijian ini juga kaya akan vitamin E, yakni sekitar 41 persen dari total rekomendasi harian.

Biji bunga matahari memang mengandung lemak tinggi dan padat kalori.

Namun, jenis lemak yang terdapat di dalamnya adalah lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.

Manfaat biji bunga matahari karena kandungan nutrisinya yang tinggi, biji bunga matahari juga mengandung banyak manfaat kesehatan.

Berikut manfaat tersebut:

1. Menurunkan berat badan

Nutrisi utama dalam biji bunga matahari adalah lemak, protein, dan serat.

Nutrisi tersebut terbukti membantu meningkatkan rasa kenyang sehingga menekan nafsu makan.

Itu sebabnya, mengonsumsi biji bunga matahari sebagai camilan bisa membantu program penurunan berat badan.

2. Meningkatkan massa otot

Dalam 10 gram biji bunga matahari mengandung sekitar dua gram protein.

Karena kandungan proteinnya yang tinggi, mengonsumsi biji bunga matahari juga membantu meningkatkan massa otot.

Kita bisa mengombinasikan camilan sehat ini ke dalam menu diet seperti salad untuk menambah asupan protein.

3. Mencegah inflamasi

Kandungan vitamin E dalam biji bunga matahari membantu menurunkan kadar protein C reaktif.

Protein C reaktif merupakan penanda adanya inflamasi dalam tubuh.

Selain itu, kandungan flavonoid dalam biji bunga matahari juga membantu mengurangi peradangan.

4. Menjaga kesehatan jantung

Magnesium dalam biji matahari dapat memblokir enzim yang menyebabkan pembuluh darah mengerut.

Akibatnya, pembuluh darah menjadi rileks dan tekanan daran juga menurun.

Selain itu, biji bunga matahari kaya akan asam lemak tak jenuh, terutama asam linoleat.

Asam linoleat telah terbukti dalam berbagai riset dapat menurunkan penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Hanya Nikmat, Biji Bunga Matahari Juga Punya Manfaat Kesehatan"