Jelang Idul Adha 2020, Begini Cara Mengolah Hewan Kurban Agar Empuk dan Tak Alot

Jadi potong-potonglah berlawanan dengan arah seratnya.

Sehingga bisa menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak.

• Peringatan Dini Cuaca Ekstrim Dari BMKG, 26 Juli: 16 Wilayah Berpotensi Mengalami Hujan Lebat

• JSC Palembang Cari Tahu Perihal Kecelakaan Mobil Vs Motor, Polisi Amankan Pengendara Mobil

• Peringatan Dini Cuaca Ekstrem Dari BMKG 26 Juni 2020: Sumsel Berpotensi Hujan Lebat Petir

3. Daun pepaya

Bungkuslah menggunakan selembar daun pepaya.

Sebelum mulai dimasak, empukkan daging dan bungku memakai daun pepaya.

Bisa dilakukan kurang lebih dalam waktu 30 menit.

Daun pepaya memiliki kandungan zat papain yang bisa membantu mengempukkan daging.

4. Parutan nanas

Tak hanya daun pepaya, buah nanas juga bisa menmbantu mengempukkan daging.

Pertama siapkan buah nanas muda, kemudian parutlah nanas tersebut.

Jika sudah, balurkan pada daging yang akan dimasak kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.

5. Menggunakan panci presto

Cara lain, kamu juga bisa menggunakan panci presto tanpa perlu merebusnya berjam-jam.

Alat ini bisa memungkinkan memasak daging dengan cepat karena berbahan stainles steel tebal dan penutup kedap udara.

Panci presto bekerja dengan mengunci uap hingga suhu di dalamnya bertekanan di atas 100 derajat celcius dan proses memasak yang lebih cepat.