Hati-hati, Dalam Makanan Jangan Pakai Kayu Manis Terlalu Banyak

SRIPOKU.COM - Di saat para peneliti masih terus menguji efektivitas dan kandungan kayu manis, banyak ahli menyebut bahan ini bisa menjadi pengganti gula, garam, dan penyedap rasa lainnya.

Kita hanya perlu menaburkan kayu manis di atas makanan kita, dan hal itu tak akan membahayakan kesehatan.

Bahkan, kayu manis menjadi penyedap rasa yang aman untuk penderita diabetes.

• Ingin Turunkan Berat Badan, Coba Racikan  Daun Salam dan Kayu Manis

• Ramalan Bintang Cinta Jumat 24 Juli 2020: Jika Leo Masih Lajang, Jaga Mata Agar Tetap Terbuka

Jangan lupa subscribe, like dan share channel Youtube Sripokutv di bawah ini:

Kendati demikian, kita harus tetap berhati-hati untuk tidak menggunakan terlalu banyak kayu manis pada makanan.

Cassia cinnamon, -bentuk paling umum dari kayu manis, dapat mengandung konsentrasi kumarin yang relatif tinggi -suatu senyawa tanaman yang dapat merusak hati.

Sebuah penelitian terhadap 91 sampel kayu manis dari berbagai toko di Jerman menemukan adanya kandungan kumarin 63 kali lebih banyak dalam bubuk kayu manis cassia, daripada dalam bubuk ceylon -versi yang lebih mahal yang ditanam di Sri Lanka.

Batang cassia, yang terlihat seperti lapisan kulit kayu yang digulung tebal, juga mengandung kumarin 18 kali lebih banyak daripada batang ceylon, yang memiliki lapisan tipis.

Batas yang direkomendasikan oleh Food and Drug Administration adalah enam gram kayu manis per hari, yaitu sekitar satu sendok makan.

Demikian dikatakan Ahli Diet Lisa Drayer, yang menulis sejumlah ulasan tentang nutrisi untuk CNN, dalam sebuah wawancara.

"Saya pikir intinya adalah bahwa kayu manis adalah makanan pokok yang sempurna, rempah-rempah yang menyenangkan yang dapat menambah rasa makanan dengan kalori minimal."

Dan jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Instagram Sriwijayapost di bawah ini:

" Kayu manis juga memiliki sifat antioksidan yang dapat memberikan keuntungan kepada mereka yang ingin mengontrol gula darah menjadi lebih baik," kata Drayer.

"Tetapi kita perlu melihat lebih banyak penelitian sebelum kita dapat membuat klaim kesehatan yang kuat yang menghubungkan kayu manis untuk mengurangi risiko penyakit atau meningkatkan kesehatan," cetus dia.

(CNN)

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://lifestyle.kompas.com/ dengan Judul:
Hati-hati, Jangan Pakai Kayu Manis Terlalu Banyak dalam Makanan

Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: