5 Manfaat Edamame yang Masih Jarang Diketahui, Makanan Kaya Vitamin & Protein yang Baik untuk Tubuh

SRIPOKU.COM - Mungkin sudah banyak yang tau bila ada makanan sejenis kacang-kacangan bernama Edamame.

Secara tradisi, edamame sering dikonsumsi sebagai camilan di Asia.

Edamame biasa dijual dalam keadaan terbungkus dengan kulitnya.

Selain itu Edamame ini biasa disajikan di rumah makan China dan Jepang.

Kerap menjadi bahan cemilan, ternyata edamame juga memiliki banyak khasiat.

Pasalnya, banyak kandungan protein dan vitamin yang ada didalamnya.

Nah dikutip dari TribunMedan.com berikut beberapa manfaat yang berasal dari edamame :

1. Kaya protein

Mendapatkan kecukupan protein membuat kesehatan terjamin.

Para vegetarian atau mereka yang jarang mengonsumsi protein hewani perlu memperhatikan asupan makan.

Dikarenakan sayuran memiliki protein yang relatif rendah dibanding makanan nabati, tetapi ada beberapa pengecualian.

Kacang-kacangan adalah salah satu sumber protein nabati terbaik, misalnya secangkir edamame yang dimasak menyediakan sekitar 18,5 gram protein.

Selain itu, kedelai adalah sumber protein utuh.

Tidak seperti kebanyakan protein nabati, kedelai menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, meskipun tidak berkualitas tinggi seperti protein hewani.

Kesimpulannya, edamame mengandung protein sebanyak 12 persen dari jenis sayuran lain.