Inilah 10 Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan (1): Mencegah Penyakit hingga Mencegah Dehidrasi

SRIPOKU.COM - Banyak orang sudah tidak asing lagi dengan bengkuang atau bengkoang.

Umbi yang terkadang disebut sebagai buah ini kenyatannya memang menyegarkan ketika dikonsumsi.

Bengkuang mengandung banyak air dan rasanya manis.

• Ramalan Bintang Pekan Ini 20-26 Juli 2020: Capricorn Harus Introspeksi Diri dari Kesalahan Lampau

• Heboh, Warga Menemukan Bengkoang Raksasa

Jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Youtube Sriwijayapost di bawah ini:

Selain dikonsumsi secara lansung, bengkuang juga kerap dijadikan sebagai bahan baku rujak.

Terlepas dari rasanya yang menyegarkan itu, bengkuang rupanya memiliki banyak manfaat kesehatan.

Manfaat kesehatan bengkuang

Beragam nutrisi yang terkandung di dalam bengkuang membuat umbi ini baik dikonsumsi sehari-hari.

Berikut ini adalah beberapa manfaat bengkungan untuk kesehatan:

1. Mencegah penyakit

Melansir Health Line, bengkuang mengandung beberapa antioksidan yang dapat membantu tubuh dalam mencegah kerusakan sel.

Satu cangkir (130 gram) bengkuang mengandung hampir setengah dari jumlah kebutuhan harian untuk vitamin antioksidan.

Selain vitamin C, bengkuang juga mengandung antioksidan berupa vitamin E, selenium, dan beta-karoten.

Antioksidan diketahui diperlukan tubuh untuk menangkal radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan penyakit kronis termasuk kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular dan penurunan kognitif.

Untungnya, diet tinggi makanan kaya antioksidan seperti bengkuang dapat membantu melawan stres oksidatif dan dapat mengurangi risiko pengembangan penyakit kronis.

Faktanya, penelitian telah mengaitkan antioksidan dalam buah dan sayuran dengan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan Alzheimer yang lebih rendah.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Bengkuang memiliki banyak nutrisi yang membuatnya bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung.

Bengkuang di antaranya mengandung sejumlah besar serat makanan larut, yang dapat membantu tubuh dalam menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus, serta mencegah hati memproduksi lebih banyak kolesterol.

Sebuah tinjauan dari 23 studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat secara signifikan menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL).

Dan jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Instagram Sriwijayapost di bawah ini:

Bengkuang juga mengandung kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan pembuluh darah.

Sebagai contoh, sebuah studi menunjukkan bahwa kalium menurunkan tekanan darah dan melindungi dari penyakit jantung dan stroke.

Selain itu, bengkuang dapat meningkatkan sirkulasi darah karena mengandung zat besi dan tembaga. Kedua mineral ini diperlukan untuk sel darah merah yang sehat. Satu cangkir bengkung padahal dapat mengandung 0,78 mg besi dan 0,62 mg tembaga.

Tak hanya itu, bengkuang juga merupakan sumber nitrat alami. Penelitian telah mengaitkan konsumsi nitrat dari sayuran dengan peningkatan sirkulasi dan kinerja tubuh yang lebih baik.

Lebih lanjut, sebuah penelitian pada orang dewasa yang sehat menunjukkan bahwa mengonsumsi 16,6 ons (500 mL) jus bengkung dapat mengurangi risiko pengembangan bekuan darah.

3. Melancarkan pencernaan

Serat dalam bengkuang baik untuk proses pencernaan.

Serat ini dapat membuat tinja lebih lunak dan mudah bergerak melalui saluran pencernaan.

Selain itu, bengkuang juga mengandung jenis serat yang disebut inulin.

Sebuah studi menunjukkan bahwa inulin dapat meningkatkan frekuensi buang air besar (BAB) hingga 31 persen pada mereka yang mengalami konstipasi.

Tak hanya itu, bengkuang juga kaya akan air, yang dapat membantu meringankan sembelit.

4. Baik untuk bakteri di usus

Bengkuang mengandung banyak inulin, yang merupakan serat prebiotik.

Prebiotik adalah zat yang dapat digunakan oleh bakteri di dalam tubuh da menghasilkan sejumlah manfaat kesehatan.

Meskipun sistem pencernaan tidak dapat mencerna atau menyerap prebiotik seperti inulin, bakteri di usus dapat memfermentasi mereka.

Diet tinggi prebiotik dilaporkan dapat meningkatkan populasi bakteri "baik" di usus dan mengurangi jumlah bakteri tidak sehat.

Penelitian telah menunjukkan bahwa jenis bakteri di usus dapat memengaruhi berat badan, sistem kekebalan tubuh, dan bahkan suasana hati.

Mengkonsumsi makanan prebiotik juga baik untuk meningkatkan pertumbuhan jenis bakteri yang dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan penyakit ginjal.

5. Mencegah dehidrasi

Kompas.Com /Slamet Priyatin Petani Bengkoang saat panen hasil kebunnya. KOMPAS.Com /Slamet Priyatin
Makan makanan dengan kadar air tinggi seperti bengkuang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian.

Bengkuang dilaporkan mengandung kadar air yang tinggi berkisar 86-90 persen. (Bersambung...)

(WebMD, Medical News Today, Health Line)

Penulis: Irawan Sapto Adhi

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://health.kompas.com/ dengan Judul:
10 Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan

Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: