Apa Menu Buka Puasa Hari Ini? Coba Deretan Resep Kolak Enak yang Cocok Jadi Takjil, Dijamin Bergizi

SRIPOKU.COM - Saat bulan puasa atau bulan Ramadhan tiba, biasanya banyak menu yang disajikan untuk berbuka puasa, atau biasanya disebut juga dengan takjil.

Beberapa menu makanan, seperti kolak atau jajanan pasar, telah menjadi menu wajib untuk berbuka setelah menjalankan puasa sehari penuh.

Salah satu menu wajib saat berbuka puasa adalah minuman kolak.

Namun ternyata kolak tak hanya terbuat dari pisang saja.

Pasalnya beberapa buah lain misalnya saja labu kuning, ubi hingga tape juga bisa disajikan menjadi kolak.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini Sripoku.com menyajikan beberapa jenis kolak yang bisa dibuat di rumah :

1. Kolak Tape Ubi

Bahan yang dibutuhkan:
250 gramtape singkong, potong melintang
300 gramkolang-kaling
4 lembardaun jeruk purut
300 mlsantan kental
500 mlsantan encer
150 gramgula merah sisir
2 lembardaun pandan
½ sendok tehgaram (secukupnya)
3 tetespewarna makanan hijau
3 tetespewarna makanan merah

Cara Membuat:
Bagi dua bagian kolang-kaling, rebus satu bagian kolang-kaling dengan menambah pewarna merah. Tambahkan 2 lembar daun jeruk purut lalu sisanya rebus dengan pewarna hijau bersama dengan 2 lembar daun jeruk selanjutnya. Angkat dan tiriskan.
Rebus santan encer, daun pandan, garam, dan gula merah sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
Masukkan kolang-kaling, tape, dan santan kental, rebus kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Angkat dan sajikan selagi panas.

• Apa Menu Berbuka Puasa Hari Ini? Coba 6 Kreasi Gorengan Ini, Cek Bahan-bahan & Cara Masak, Gampang!

• Apa Menu Berbuka Puasa Hari Ini? Coba 5 Resep Makanan Khas Palembang Ini, Sehat & Gampang Dimasak

2. Kolak Pisang Ubi

Bahan yang dibutuhkan:
2 buah pisang potong potong (sebaiknya gunakan pisang tanduk)
200 gram singkong, potong potong
200 gram labu kuning, potong kotak kotak
200 gram ubi merah, potong potong
400 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan, simpulkan
50 gram nangka, belah menjadi dua memanjang
1 sendok teh garam
800 ml santan terbuat dari 1 butir kelapa
1500 ml air

Cara membuat kolak pisang dan ubi:
Rebus air dengan singkong yang telah dipotong potong, ubi dan labu kuning hingga matang.
Kemudian masukkan gula merah sisir dan juga daun pandan, masak hingga mendidih.
Kemudian tambahkan potongan pisang dan aduk aduk rata juga meresap.
Terakhir masukkan nangka, santan dan garam masak hingga mendidih.
Sajikan selagi masih hangat karena rasanya sangat enak dan lezat.

3. Kolak Labu Kuning

Bahan yang dibutuhkan:
300 gr Labu kuning, secukupnya, kupas, potong dadu,
cuci bersih
2 buah pisang raja, potong-potong
500 ml santan encer, secukupnya
200 gr gula pasir, secukupnya (ukuran manis tiap orang
berbeda-beda)
2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan
Sedikit garam

Cara Membuat:
Masak santan, gula pasir, daun pandan dan garam.
Aduk terus jangan sampai pecah.
Setelah mendidih, masukkan irisan labu kuning.
Aduk-aduk dan masak hingga matang.
Sajikan selagi masih hangat.

• Apa Menu Buka Puasa Hari Ini? Coba 4 Resep Makanan Ala Anak Kos, Ga Nyampe 10 Ribu Dijamin Praktis!

• Khawatir akan Tertular Virus Covid-19, Perlukah Suntik Vitamin untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh?