Apa Menu Buka Puasa Hari Ini? Coba Deretan Resep Kolak Enak yang Cocok Jadi Takjil, Dijamin Bergizi

SRIPOKU.COM - Saat bulan puasa atau bulan Ramadhan tiba, biasanya banyak menu yang disajikan untuk berbuka puasa, atau biasanya disebut juga dengan takjil.

Beberapa menu makanan, seperti kolak atau jajanan pasar, telah menjadi menu wajib untuk berbuka setelah menjalankan puasa sehari penuh.

Salah satu menu wajib saat berbuka puasa adalah minuman kolak.

Namun ternyata kolak tak hanya terbuat dari pisang saja.

Pasalnya beberapa buah lain misalnya saja labu kuning, ubi hingga tape juga bisa disajikan menjadi kolak.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini Sripoku.com menyajikan beberapa jenis kolak yang bisa dibuat di rumah :

1. Kolak Tape Ubi

Bahan yang dibutuhkan:
250 gramtape singkong, potong melintang
300 gramkolang-kaling
4 lembardaun jeruk purut
300 mlsantan kental
500 mlsantan encer
150 gramgula merah sisir
2 lembardaun pandan
½ sendok tehgaram (secukupnya)
3 tetespewarna makanan hijau
3 tetespewarna makanan merah

Cara Membuat:
Bagi dua bagian kolang-kaling, rebus satu bagian kolang-kaling dengan menambah pewarna merah. Tambahkan 2 lembar daun jeruk purut lalu sisanya rebus dengan pewarna hijau bersama dengan 2 lembar daun jeruk selanjutnya. Angkat dan tiriskan.
Rebus santan encer, daun pandan, garam, dan gula merah sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
Masukkan kolang-kaling, tape, dan santan kental, rebus kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Angkat dan sajikan selagi panas.

• Apa Menu Berbuka Puasa Hari Ini? Coba 6 Kreasi Gorengan Ini, Cek Bahan-bahan & Cara Masak, Gampang!

• Apa Menu Berbuka Puasa Hari Ini? Coba 5 Resep Makanan Khas Palembang Ini, Sehat & Gampang Dimasak

2. Kolak Pisang Ubi