Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 4 Masakan Khas Korea, Simple & Mudah Masaknya Di Rumah, Dijamin Suka!

2. Bibimbap

Sama seperti Kimbap, Bibimbap juga makanan khas Korea berbahan dasar nasi.

Perbedaannya, jika Kimbap digulung dengan rumput laut, maka Bibimbap diaduk secara merata di dalam mangkuk.

Cara dan bahan pembuatannya pun cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan dan membuatnya dengan cara di bawah ini!

Bahan:

• 3-5 sendok makan saus gochujang
• 1 botol minyak wijen
• 3 sendok makan saus bulgogi
• 10 siung bawang putih, dirajang halus
• 1 buah wortel, dipotong tipis-tipis
• 1 pak taoge, cuci bersih, buang bagian ekornya
• 1 ikat bayam
• 1 pak jamur shiitake atau jamur kunci, dipotong-potong
• 100 gram daging giling (sesuai seleramu)
• 1 butir telur ayam
• Garam, merica dan gula secukupnya
• Nasi putih hangat

Cara membuat:

• Potong bahan-bahan sesuai petunjuk.
• Tumis wortel, taoge, dan jamur dengan minyak wijen dan bawang putih sedikit lalu bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya.
• Sayuran-sayuran ditumis terpisah selama satu sampai dua menit.
• Bersihkan bayam, rebus dengan garam satu sendok teh. Tiriskan ketika layu dan berubah warna, masukkan ke dalam baskom air yang dicampur dengan es. Kemudian tumis sebentar dengan dua sendok teh minyak wijen dan sedikit bawang putih.
• Taruh daging giling di mangkuk, campur dengan saus bulgogi, bawang putih sedikit, serta garam, merica dan gula secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
• Tumis daging dengan menggunakan minyak wijen.
• Buat telur dadar, kemudian potong tipis dan panjang.
• Campur saus gochujang sebanyak 3 sendok makan dengan satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan air hangat. Aduk sampai rata dan lembut.

• Ingat! Ini 12 Drama Korea yang Akan Tayang pada Tahun 2020, Dari Romantis, Fantasi hingga Komedi

3. Tteokbokki

Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.

Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Penganan ini merupakan makanan rakyat yang banyak dijual di pojangmacha.

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 3 sendok makan tepung tapioka
• air panas secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Saus:

• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan gochujang
• 2 butir bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 sendok makan gula pasir
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• 1 batang daun daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur rebus setengah matang
• 1 sendok teh minyak wijen
• wijen sangrai secukupnya
• odeng secukupnya (bisa diganti bakso ikan)

Cara membuat tteokbokki dengan gochujang:

• Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.
• Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
• Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
• Masukkan tteok dan odeng/bakso ikan, kemudian aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen.
• Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.

• Kumpulan Kata Bijak di Drama Korea yang Penuh Arti dan Buat Harimu Bersemangat, Buat Update Status!

4. Jajangmyeon

Jenis Masakan Korea yaitu mi saus pasta kacang kedelai hitam. Jajangmyeon dipengaruhi kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian Jajang artinya saus goreng, dan myeon artinya mi.