Ramadan 2020
Resep Lauk Pauk Edisi Ramadan yang Mudah, Mulai dari Capcay, Tempe Brokoli Lada Hitam dan Acar!
Masukkan garam, gula. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah digeprek. Cicipi hingga rasanya pas.
Penulis: Rizka Pratiwi Utami | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
Semua bahan-bahannya mudah didapat dan juga banyak mengandung sayuran.
Bahan yang diperlukan:
- 1 papan tempe, potong dan goreng brokoli, rendam dengan air hangat dan garam lalu potong per kuntum
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris paprika merah atau hijau
- ½ sdt lada hitam butiran, memarkan
- air
- tepung maizena, larutkan mentega
Cara Membuat :
2. Tambahkan air, paprika, dan lada hitam yg dimemarkan. Aduk rata. Terakhir masukkan larutan maizena lalu brokoli. Masak sebentar dan angkat.
3. Capcay
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan irisan wortel dan daging ayam serta udang.
3. Setelah masak, masukkan sayuran lainnya seperti daun kol, caisim, brokoli, tomat, dan jagung muda.
4. Masukkan garam, gulam, lada dan saus tiram secukupnya. Tumis hingga semua sayuran masak kemudian angkat.
Berita Terkait
