Cara Membuat Tempe Organik yang Kaya Antioksidan dan Sangat Bermanfaat bagi Tubuh

Cara Membuat Tempe Organik yang Kaya Antioksidan dan Sangat Bermanfaat bagi Tubuh

Laporan wartawan Sripoku.com, Maya Citra Rosa

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Tempe merupakan makanan khas asli Indonesia yang kaya antioksidan dan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Selain dibeli di pasar, tempe yang berbahan dasar kedelai ini juga dapat dibuat sendiri di rumah.

Tempe buatan sendiri ini disebut dengan tempe organik.

Adalah Indah Kiki, Pemilik Rumah Organik Palembang bersama sejumlah ibu rumah tangga menggelar kegiatan pembuatan Tempe Organik di Farmer Market, Palembang Trade Center (PTC), Minggu (15/03/2020).

"Saya ingin mengajak ibu-ibu untuk mulai memasak bahan-bahan organik dari sekarang, seperti tempe yang ternyata bisa kita buat sendiri di rumah," ujar Indah Kiki.

• Video: Indah Kiki Ajak Ibu-ibu Millenial, Membuat Tempe Organik yang Kaya Manfaat

• Dengan Berat Hati Bank CIMB Niaga Umumkan Satu Karyawannya Positif Virus Corona, Begini Kronologinya

Indah menyarankan agar dalam membuat tempe organik sebaiknya menggunakan kedelai lokal dan ragi khusus tempe.

Menurut Indah tempe organik ini dapat langsung dimakan karena proses pembuatan berbeda dari tempe biasa yang dijual di pasar.

Dikatakan Indah, tempe organik harus dikukus terlebih dahulu.

"Pembuatannya mudah, bisa pilih pakai daun pisang atau plastik dan bisa disesuaikan ukurannya," ujarnya.

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat tempe organik dan proses pembuatannya:

Bahan-bahan:
- 1 kg kedelai lokal
- 2 gram ragi khusus tempe
- air

Peralatan:
- panci kukus
- tampa atau tempat datar
- lidi
- baskom kecil

• Inilah 2 Rahasia Sukses Pebisnis dan Trader Saham

• Seorang Pelajar di Lubuklinggau Demam Lima Hari dan Baru Pulang dari Jakarta, Dirujuk ke RSUD Lahat

Cara membuat:
- Proses Perendaman.
Cuci bersih kedelai lokal, kemudian rendam di dalam air satu kali jumlah kedelai selama 48 jam.