Kuliner

WAJIB DICOBA, 10 Makanan Palembang Terpopuler, Dijamin Nagih Ada yang Cuma Tersedia di Tempat Asal

WAJIB DICOBA, 10 Makanan Palembang Terpopuler, Dijamin Nagih Ada yang Cuma Tersedia di Tempat Asal

kolasesripoku.com
WAJIB DICOBA, 10 Makanan Palembang Terpopuler, Dijamin Nagih Ada yang Cuma Tersedia di Tempat Asal 

Martabak HAR alias martabak Haji Abdul Rozak atau Martabak HAR 777. Martabak ini cukup terkenal di Palembang.

Martabak ini terbuat dari adonan dicampurkan dengan telur bebek.

Setelah matang, potongan martabak dicocolkan ke kuah kari.

Berbeda dari martabak telur pada umumnya, martabak Har biasa dinikmati dengan kuah kari khas India.

Kuah kari ditambahkan dalam penyajian martabak karana pembuat martabak Har, Haji Abdul Rozaq merupakan warga negara India yang merantau ke wilayah Palembang.

Tak hanya martabak isi telur, martabak Har juga menyajikan menu lain seperti martabak sayur yang dibandrol dengan harga mulai Rp 20.000.

 

6. Mie Celor

Foto Mie Celor
Foto Mie Celor (SRIPOKU.COM/SYAHRUL HIDAYAT)

Mie celor merupakan hidangan mie berkuah yang disajikan dengam kuah santan dan kaldu ebi di dalamnya terdiri dari mie kuning bentuknya mirip spageti, tauge, irisan telur, dan kuah kaldu udang.

Rasa gurih santan yang berpadu dengan rasa pedas membuat hidangan ini begitu nikmat. Menu ini mudah ditemui di sejumlah kedai di Palembang.

Biasanya saat musim liburan, mi celor juga merupakan menu wajib selain pempek.

7. Tempoyak

Tempoyak
Tempoyak (Sriwijaya Post/Abdul Hafiz)

Tempoyak merupakan salah satu makanan yang terbilang unik di Palembang. Sambal tempoyak terbuat dari fermentasi durian yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Tak hanya rasanya, aroma durian yang menyengat juga jadi hal menarik dari menu ini.

Tempoyak dibuat dengan campuran daging durian yang ditumis dengan isian cabai dan bawang.

Tempoyak teksturnya seperti sambal dan disantap sebagai pelengkap makanan.

Halaman
1234
Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved