Breaking News:

Yuk Buat Berbagai Jenis Kaldu Gurih Sendiri Di Rumah, Begini Caranya

Kaldu mengandung protein, kalsium, dan beragam vitamin. Biasanya kita lebih sering memakai kaldu bubuk karena lebih instan dan mudah digunakan.

http://style.tribunnews.com/
Ilustrasi kaldu bubuk 

Kaldu ini terbuat dari air dan aneka sayuran yang dipotong kasar-kasar. 

Sayuran yang dipakai biasanya bawang bombai, 1 batang seledri, 3 batang peterseli, 2 lembar bayleaf, 1 sendok teh merica bulat, dan 1 bh wortel yang dipotong jadi 8 bagian.

Semua bahan ini direbus dengan api kecil sampai mendidih dan kaldu tinggal setengahnya.

Saring kaldu dan siap digunakan untuk membuat sup.

Kaldu Daging:

Jika ingin membuat kaldu daging yang lezat campurlah 3 liter air dengan 1 kg tulang sapi, 1 bh wortel yang telah dipotong kasar-kasar, 1 sdt merica bulat, masak dalam panci tertutup selama 3-4 jam, sambil sesekali diaduk.

Saring kaldunya, sisihkan sayuran dan tulangnya.

Kaldu Udang:

Untuk kaldu udang yang dipergunakan adalah 2 liter air, 500 g kulit udang dan kepalanya.

Tambahkan bawang bombai, jahe, daun bawang, dan seledri. Rebus sampai kaldu mendidih dengan api kecil, saring.

Halaman
123
Editor: ewis herwis
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved