8 Cara Membuat Pempek Palembang Asli, Mulai dari Pempek Kapal Selam sampai Pempek Lenjer & Cukonya

8 Cara Membuat Pempek Palembang Asli, Mulai dari Pempek Kapal Selam sampai Pempek Lenjer & Cukonya

SRIPOKU.COM - Pempek merupakan makanan khas Palembang yang kini sudah tersebar di banyak kota di Indonesia.

Pempek khas Palembang sendiri memiliki banyak jenis dan cara pembuatan yang berbeda-beda.

Tapi jangan khawatir, Anda bisa membuat pempek dengan cita rasa khas buatan orang Palembang lho!

Berikut ini tutorial membuat pempek khas Palembang:

1. Pempek Kapal Selam

Bahan-bahan:

500 gr Ikan Tenggiri
2 butir Bawang Putih
120 gr Tepung Sagu
60 gr Tepung Terigu
300 ml Air
Garam
Lada
Gula
Telur untuk isian

Cara Membuat

Haluskan Ikan Tenggiri dan bawang putih, tambahkan air.

Masukkan ikan yang telah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Aduk hingga rata.

Bentuk menyerupai kantong lalu isikan dengan telur.

Rebus hingga pempek mengapung sekitar 20 menit.

Angkat dan tiriskan hingga pempek tidak banyak mengandung air.

Setelah pempek tiris, goreng pempek hingga matang atau kecokelatan.