Tak Banyak yang Tahu Ini Sisi Tersembunyi Chef Juna Juri MasterChef Indonesia, No 4 Pengalaman Pahit

Gaji pertama yang diterima Chef Juna adalah sebesar 1.000 Dollar AS per bulan. Angka tersebut relatif kecil untuk tinggal di AS karena ia harus membayar sewa apartemen dan biaya makan.

"Saya cuma bisa simpan 150 atau 200 dollar untuk makan sebulan. Pertama jadi pelayan sebagai pekerja ilegal, kan saya tidak punya izin kerja, izin tinggal juga sudah habis setelah 6 bulan," ujar Chef Juna, dari Kompas.com.

Hingga setelah beberapa lama Chef Juna bekerja di restoran itu, mastersushi di sana menawarinya untuk menjadi murid.

Chef Juna akhirnya menerima tawaran master sushi itu. Oleh master sushi tersebut, Chef Juna dilatih dari awal dengan metode yang sangat keras.

Pemilik restoran bahkan sampai kagum melihat kemampuan Chef Juna. Chef Juna lantas disponsori oleh restoran tempatnya bekerja untuk menjadi US Resident Green Card Holder dan diberikan kesempatan bekerja selama 5 tahun di restoran tersebut.

"Green Card Holder itu saya peroleh dari pekerjaan karena dinilai oleh pemerintah Amerika saya memiliki skill yang tidak dimiliki warga Amerika pada umumnya seperti sushi chef," ucapnya.

Singkat cerita, pada tahun 2001, Chef Juna berhasil menjadi head chef atau kepala koki di restoran tersebut. Pasalnya, master sushi yang melatih Juna pindah ke restoran lain.

Setelah hampir lima tahun Chef Juna menjadi koki di restoran tersebut, dia memutuskan pindah restoran. Chef Juna pindah ke restoran sushi nomor 1 di Houston yang bernama Uptown Sushi.

Di sana, Chef Juna menjadi Executive Chef. Gaji yang didapatkan pun meningkat menjadi 4.000 Dollar AS per bulan. "Tempatnya tidak jauh, sekitar 2 atau 3 blok dari tempat lama," jelasnya.

Jenuh dengan masakan Jepang, Chef Juna akhirnya memutuskan pindah ke Perancis. Di sana, Chef Juna pindah ke sebuah restoran bernama French Laundry.

French Laundry dikenal sebagai restoran yang menerapkan standar tinggi. Belajar lagi dari awal, Chef Juna dididik dengan sangat keras agar makanan yang dihasilkan terlihat cantik, namun tetap enak dan bergizi.

3. Chef Juna Punya Pacar Bernama Atries Angel

Atries Angel dan Chef Juna diketahui sudah menjalin kedekatan sejak beberapa tahun lalu. Pada awalnya keduanya seolah menutupi hubungan mereka.

Lama-kelamaan keduanya mulai menunjukkan hubungan spesial di antara mereka. Kini kebahagiaan mereka nampaknya semakin hari semakin harmonis.

Terbukti dari postingan Atries, saat dirinya menerima kejutan ulang tahun dari Chef Juna dalam unggahan yang ia posting di instagramnya.