Cara membuat Pempek Palembang Lengkap Dengan Cuko Anti Gagal & Tidak Ribet

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Meskipun pempek merupakan makanan khas Palembang, namun makanan ini disukai hampir oleh semua orang di Indonesia, bahkan sampai ke luar negeri.

Hal ini terbukti dari banyaknya pemesanan pempek Palembang dari luar daerah dan luar negeri.

Bagaimanan tidak,  penyedia jasa pengiriman, seperti kantor pos bisa mengirimkan pempek ini mencapai 3 ton dalam satu bulan.

Baca: Pusing Ingin Mencari Uang Tambahan Karena Gaji Kecil? Coba 9 Peluang Usaha Berikut Ini

Meskipun pempek Palembang ini merupakan sesuatu yang sederhana, namun ternyata untuk menghasil pempek yang enak tidak mudah.

Untuk itu Sripoku.com akan memberikan bocoran cara membuat pempek dan cuko Palembang enak tanpa ribet.

Berikut bahan-bahan dan cara yang harus dilakukan untuk membuat pempek Palembang ini:

Baca: Pasca Digrebek Vicky Prasetyo, Angel Lelga Unggah Tulisan Ini Untuk Putrinya

Bahan-bahan

1. 1 kilogram ikan giling (bisa tenggiri, gabus, dll)

2. 700 ml air (boleh air dingin atau air es)

3. 800 sagu

4. 6 siung bawang putih (sesuai selera)

5. 2 sendok garam dan 1,5 sendok gula.

6. 2 butir telur

Baca: Isu Suap dan Pengaturan Skor Mencuat di Liga 2 Indonesia, Kerja Keras Dizalimi

Cara membuat :

1. Letakkan ikan giling di wadah cukup besar.

2. Masukkan gula, garam, telur campurkan sampai tidak menggumpal dan masukkan air sedikit demi sedikit.

3. Setelah semua bahan tercampur masukkan sagu sedikit-sedikit, jangan terlalu kalis agar adonan pempek tidak terlalu keras.

4. Siapkan panci untuk merebus pempek.

5. Setelah air mendidih, ambil adonan pempek secukupnya sehingga bisa dibentuk. (sesuai selera)

6. Agar adonan tidak lengket balurkan sagu di tangan.

7. Angkat pempek yang sudah mengapung dan tiriskan.

Baca: Paskibraka OKUT Dapat Penghargaan Studi Kebangsaan

Makan pempek itu tidak lengkap kalau tidak pakai cuko. Sripoku.com juga akan memberikan cara membuat cuko Palembang yang enak.

Bahan-bahan

1. 1 kilogram gula batok.

2. 1 ons bawang putih

3.  1 ons cabai rawit

4. Asam jawa secukupnya

3. 4 sendok makan cuka (sesuai selera)

4. Air 4 gelas besar air  ()

Baca: Kalahkan Persela, Persija Dekati Tangga Juara, Berikut Klasemen Sementara

Cara membuat

1. Campur cabe , bawang putih, garam dan cuka. Aduk rata. Diamkan 1 jam
2. Rebus gula aren , air dan air asam sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Saring
3. Masukkan cabe tadi ke dalam air gula yg telah disaring. Masak sampai matang.