Tips Mengolah Daging Sapi Agar Cepat Empuk Tanpa Waktu yang Lama, Berikut Bahan-bahannya

Tips Mengolah Daging Sapi Agar Cepat Empuk Tanpa Waktu yang Lama, Berikut Bahan-bahannya

iStock
Cara memasak daging sapi 

Selain daun pepaya, buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging. Caranya, parut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang-lebih 30 menit.

* Olesi dengan Remasan Buah Kiwi

Ya, kiwi memang merupakan salah satu buah yang juga bisa mengempukkan daging. Kiwi mengandung enzim actinidin yang mampu membuat daging jadi cepat empuk. Caranya dengan meremas-remas dan mengoleskan buah kiwi yang sudah hancur ke potongan daging yang akan dimasak. Untuk 1 kg daging biasanya diperlukan 1 hingga 1 ½ butir kiwi, dan diamkan selama 1-2 jam sebelum dimasak.

* Tutup dengan Kulit Pisang

Alternatif lain untuk mengempukkan daging adalah dengan memanfaatkan kulit pisang. Kandungan bahan aktif alami di dalam kulit pisang bisa membantu menguraikan protein dalam daging, sehingga daging bisa lebih cepat empuk. Untungnya lagi, selain mengempukkan daging, kulit pisang juga membuat daging yang diolah tidak kering dan tidak berubah cita rasanya.
Caranya? Ambil saja beberapa kulit pisang, lalu tutupkan pada daging dan diamkan selama 30 menit – 1 jam.

* Menambahkan Segenggam Beras

Bila bahan-bahan untuk mengempukkan daging yang telah disebutkan di atas tidak ada, kita bisa memanfaatkan beras. Memasukkan segenggam beras pada air rebusan daging. Bila beras itu hancur bercampur dengan daging, berarti daging atau buntut sudah empuk.

Baca: Raffi Ahmad Berkurban, Malah Disebut Sombong, Gaya Sapinya Jadi Sorotan ‘Kalah Deh Sama Sapi’

Baca: 5 Anak Selebriti Tanah Air Yang Dari Kecil Telah Dikenalkan Berhijab, Bikin Terharu!

Baca: Kawasan Jalan Jendral Sudirman dan Simpang DPRD Lengang Aktifitas saat Idul Adha 1439

Baca: Idul Adha - Tata Cara Berkurban hingga Hal yang Diwajibkan Bagi Orang Berkurban

Cara Lain Olah Daging Sapi Agar Empuk, Lembut & Lezat, Segera Lakukan Hal Ini Sebelum Dimasak

Masakan daging sapi yang lezat selalu ditandai dengan daging lembut dan mudah dicerna.

Nah berikut ini tips mengolah daging sapi agar lembut, empuk, dan lezat seperti dilansir dari sahabatnestle.co.id.

Halaman
1234
Penulis: Fadhila Rahma
Editor: Fadhila Rahma
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved