Beberapa Manfaat Sumsum Tulang Sapi untuk Kesehatan, Benarkah Mengandung Lemak Tinggi?

SRIPOKU.COM - Menyambut Hari Raya Idul Adha, umat Muslim di seluruh dunia akan menikmati merayakannya dengan menikmati daging qurban.

Di Indonesia, daging qurban biasanya diolah menjadi menjadi gulai, sate hingga tongseng.

Berita Lainnya:
Harga Tulang Sapi di OKU Timur Naik Rp 15.000 Per Kg

Ternyata, daging sapi sendiri punya manfaat yang banyak.

Selain sumber protein, sapi juga menjadi sumber kalsium.

Bagian dari sapi yang paling banyak mengandung kalsium adalah sumsum tulangnya.

Mungkin sebagian orang berpikir sumsum tulang sapi mengandung banyak lemak.

Ternyata sumsum tulang sapi punya kandungan zat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Lalu, apa saja manfaat dan kandungan sumsum tulang sapi?

Benarkah sumsum tulang sapi berbahaya karena mengandung lemak?

Melansir dari laman Hallo Sehat yang diinformasikan dr. Yusra Firadus, berikut beberapa kandungan dan manfaat sumsum tulang sapi yang perlu kamu tahu.

Sumsum tulang sapi memang memiliki kandungan lemak cukup besar.

Bahkan, 96 persen kandungan utama sumsum adalah lemak.

Tapi, bukan berarti lemak dalam sumsum tulang sapi merugikan kesehatan.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism tahun 2014, jaringan lemak dalam sumsum bisa menjadi sumber hormon khusus yang dibutuhkan tubuh.