Ini Lho Cara Membuat Cuko Pempek Khas Palembang Yang Enak, Gurih dan Sedap, Bisa Dicoba Di Rumah

-- 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan

-- 20-30 buah cabai rawit yang sudah dihaluskan

-- 1 sendok makan tongcai beserta tangkainnya, digiling sampai halus

-- 1-2 sendok teh garam (sesuai selera)

Berikut cara membuatnya:

1. Didihkan air dan gula merah beserta asam jawa, cuka dengan menggunakan api yang kecil.

2. Setelah gula campuran bahan tadi sudah larut, angkat lalu saring.

3. Masukkan bawang putih, ebi, cabai rawit, garam dan tongcai.

4. Setelah mendidih lalu diangkat

5. Bahan-bahan seperti cabai rawit dan garam disesuaikan dengan selera anda. jika ingin lebih pedas, Anda dapat menambahkan lagi cabai.

Sebagai tambahan, bagi Anda yang ingin mencoba membuat cuko pempek yang enak dan gurih dengan rasa mantap, sebaiknya cabai dan bawang putih yang telah dihaluskan tersebut sudah dibuat sehari sebelumnya.

Dan Gula merah yang digunakan sebaiknya gula batok yang berwarna coklat tua dan tidak berbau angit agar cukonya tidak terasa pahit.

Agar cuko memiliki aroma yang sedap dengan rasa yang enak dan gurih, sebaiknya cuko tersebut diinapkan terlebih dahulu selama 1 atau 2 hari.

Demikianlah cara membuat cuko yang enak dan gurih dengan aroma yang sedap.
Silahkan mencobanya dirumah!