Mana yang Lebih Bergizi? Tempe atau Tahu? Lihat Alasan Lengkapnya!

SRIPOKU.COM - Bagi pecinta gorengan, pasti sudah tidak asing lagi dengan tempe dan tahu?

Ternyata tempe dan tahu merupakan panganan favorit orang Indonesia ini selalu menjadi santapan setiap hari.

Bukan hanya rasanya yang enak melainkan harga yang sangat terjangkau, serta tingginya gizi yang terkandung dalam tahu dan tempe.

Tahukah anda di antara kedua makanan bergizi khas Indonesia itu ada yang lebih bergizi?

Tahu dan tempe sama-sama terbuat dari dari kedelai.

Namun pengolahan makanan tersebut terbilang cukup berbeda.

Tahu dibuat dari sari kedelai yang diperas lalu diendapkan dengan cara penambahan koagulan.

Sementara tempe dibuat dari biji kedelai yang difermentasikan oleh Rhizopus.

Baca juga:

Terlihat menggemaskan dan Lucu, Begini Bentuk Asli Karakter Kartun Larva! Bikin Merinding

VIRAL! Video Diduga Orang Gila Tengah Salat? Bikin Netter Ngucap

Dilansir dari Sripoku.com yang dari dream.co.id, adapun perbedaan diantara keduanya, secara alami biji kedelai mengandung senyawa antinutrisi dapat diartikan, senyawa itu menghambat proses pencernaan nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan.

Senyawa antinusi yang terdapat di biji kedelai tersebut diantaranya fitat (asam fitat), saponin, soyatoksin, inhibitor tripsin, goitrogen dan fitoestrogen.

Senyawa antinutrisi yang telah disebutkan emang terkandung dalam biji kedelai.

Lalu, apakah tempe berarti lebih baik ketimbang tahu? Ya, sepertinya dapat dikatakan demikian.