Tak Melulu Jagung dan Sate, Ini 9 Ide Menu Bakaran untuk Tahun Baruan, Praktis dan Tentu Enak!

SRIPOKU.COM - Tinggal hitungan jam sebentar lagi kita akan memasuki malam pergantian tahun baru.

Momen ini termasuk dalam serangkaian libur panjang akhir tahun yang kedatangannya layak dinanti dan tentu sayang untuk dilewatkan.

Bagi sebagian besar orang, momen tahun baru merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama sanak saudara maupun teman-teman.

Contohnya, merayakan pesta pergantian tahun ini nggak jauh-jauh dari acara barbeque-an, yakni memasak menu makanan dengan cara dibakar untuk menghangatkan suasana.

Ini beberapa menu bakaran yang bakal menyemarakkan suasana pesta perayaan tahun barumu.

1. Sosis

Untuk mengolah sosis menjadi bakaran, baiknya pilihlah sosis bertekstur tebal agar nggak mudah kering saat dibakar.

Hindari memotong atau mengerat sosis agar bumbu dan cairan dalam sosis nggak keluar sehingga tekstur dan rasanya terjaga.

Kamu bisa rebus sosis terlebih dahulu dengan menambahkan bawang putih atau bawang bombay di dalamnya agar lebih cepat matang metika dibakar.

Jangan lupa oleskan saus BBQ dan bakar sosis hingga kecokelatan.

Sosis bakar pun siap dihidangkan bersama saus sambal juga mayones.

Baca:

Video Millen Cyrus Pakai Celana Hot Pant Ini Bikin Netter Salfok, Lihat bagian Anunya Kok Iteman?

Mau Digoyang FDJ Cantik Blasteran Belanda. Datang Kesini Malam Ini, Kamu Bakal Dibuat Basah!

2. Bakso

Terlebih dahulu siapkan bakso sapi, ayam atau ikan sesuai seleramu.

Kemudian buatlah bumbu olesan dari campuran 1 siung bawang putih halus, 3 sdm kecap manis, 1 sdm saus tomat, 1 sdt saus sambal, 1/4 sdt merica hitam bubuk, dan garam secukupnya.

Lalu, rebus bakso hingga mengapung, kerat-kerat menyilang setelah dingin.

Sebelum dibakar, celupkan bakso ke dalam bumbu terlebih dahulu kemudian tusuk-tusukkan pada tusuk sate.

Jika suka, kamu pun bisa menyelipkan potongan paprika di antara bakso.

3. Udang atau cumi pun bisa kamu jadikan menu seafood yang lezat untuk bakaran

Udang dan cumi jadi andalan saat membuat BBQ.

Pilihlah udang dengan ukuran yang agak besar dan cumi yang segar.

Seafood yang segar sebenarnya akan lebih enak jika diberi bumbu sederhana seperti garam, perasan jeruk dan olesan bumbu kecap.

Tak perlu macam-macam, karena cita rasanya akan keluar sendiri dari dalam udang maupun cuminya.

4. Ikan bakar

Ikan merupakan salah satu makanan yang paling sering dibakar.

Ikan yang banyak digunakan adalah kakap, baronang, bawal, kerapu, dan gurami.

Sebelum dibakar, ikan biasanya dikerat atau dibelah dua agar matang merata.

Untuk bumbunya, kamu bisa memilih antara bumbu kecap pedas, bumbu asam manis, bumbu kuning, ataupun bumbu madu.

5. Jagung bakar

Jagung bakar jadi pilihan menu yang enak dinikmati saat udara dingin seperti malam pergantian tahun.

Olesan margarin ataupun mentega akan membuat aroma jagung lebih wangi dan menggoda.

Tambahkan sambal untuk menambah rasa pedas pada jagung bakar atau kamu juga bisa menggunakan saus BBQ untuk rasa yang lebih gurih.

6. Sayap ayam

Tak hanya daging ayam yang dipotong-potong lalu dijadikan sate yang rasanya enak, sayap ayam berikut kulit dan tulangnya juga bisa jadi menu bakaran yang lezat.

Sebelumnya, baluri sayap ayam dengan bawang putih, bawang merah, lada dan garam. Lalu ungkep sayap ayam hingga empuk.

Baru kamu bakar sayap ayam di atas bara dan melumurinya dengan bumbu kecap pedas.

Biasanya untuk membedakan rasa, beberapa orang mengolahnya menjadi sayap ayam bakar bumbu kecap dan juga madu.

7. Daging slice ataupun patty burger

Untuk menu bakaran, banyak orang yang memilih untuk mengolah daging sapi.

Selain diiris tipis-tipis, kamu juga bisa memilih patty burger sebagai bahan untuk dipanggang di atas bara api.

Jangan lupa untuk merebusnya terlebih dahulu agar tekstur daging lebih kenyal dan cepat matang.

Sambalnya pun bisa kamu pilih sesuai selera.

8. Veggie Grilled alias sayuran bakar

Menu sayuran pada umumnya disajikan dalam bentuk kukus, tumis serta sup, namun kali ini cobalah penyajian sayuran dengan cara dibakar.

Baca:

Tak Perlu Pakai Kamera DSLR, Ini 5 Trik Memotret Kembang Api dengan Kamera Hp. Tetap Apik!

Terkuak! 2 Bulan Menikah, Rupanya Setiap Pagi Kebiasaan Raisa Mainkan Ininya Hamish Loh!

Sebelumnya, tentukan jenis sayurannya terlebih dahulu karena nggak semua sayuran bisa disajikan dengan teknik ini.

Misalnya, kamu bisa pilih terong, jamur, kentang, wortel, buncis, asparagus, jagung dan bawang bombai.

Iris-iris lalu tusuk-tusukkan secara selang-seling.

Uniknya, membakar sayuran nggak perlu menggunakan bumbu macam-macam, cukup oleskan mentega atau margarin saja.

Mudah kan?

9. Marshmallow

Kamu tak memerlukan bahan yang macam-macam, cukup siapkan saja marshmallow berukuan sedang dan juga cokelat leleh.

Tusuk-tusuk marshmallow, lalu bakar di atas bara api.

Jangan terlalu lama, cukup sebentar saja hingga marshmallow berubah warna menjadi kecokelatan.

Setelahnya, kamu bisa celupkan marshmallow bakarmu ke dalam cokelat leleh yang sudah disiapkan.

Nah, jadi menu bakaran mana nih yang kira-kira bakal kamu siapkan untuk menyambut pesta tahun baru 2018 nanti malam?