Wajib Waspada, Begini Cara Mudah Bedakan Es Batu dari Air Matang vs Air Mentah

Jika dilihat secara kasat mata, es batu yang terbuat dari air matang cenderung terlihat bening seperti kristal.

Hal ini dikarenakan gas yang terdapat dalam air terlepas atau menguap saat proses perebusan.

Maka, ketika proses pendinginan terjadi, hanya sedikit gas yang terperangkap dalam es karena kandungan udara dalam air berkurang.

Namun, bukan jaminan bahwa es batu yang dibuat dengan air matang akan menjadi bening sempurna.

Perlu proses pensterilan dan perebusan hingga 2 kali untuk menghilangkan gas terlarut dan kotoran-kotoran lain yang mengendap di dalamnya.

Saat ini sudah banyak dijual di pasaran jenis es batu kristal atau ice cube yang memiliki bentuk seperti pipa dan berlubang.

Es batu jenis ini aman dikonsumsi dan tidak berisiko memiliki kandungan bakteri di dalamnya karena bisa diketahui bahwa bahan baku yang dipakainya adalah air matang.

Namun, perlu diperhatikan juga cara memperlakukan es tersebut, mulai dari alat yang digunakan berikut cara membuatnya, serta treatment-nya sebelum dicampurkan pada minuman dan dikonsumsi.

===

Sedangkan es batu yang terbuat dari air mentah umumnya terlihat berwarna putih layaknya salju dan terdapat gelembung-gelembung di beberapa bagian es batu tersebut.

Hal ini dikarenakan masih banyak gas terlarut yang berada di dalamnya karena nggak melalui proses perebusan terlebih dahulu.

Kebanyakan es batu yang terbuat dari air mentah ini adalah berupa es balok atau es dalam bungkusan plastik.

Es yang dibuat dengan air mentah ini tentu berbahaya untuk dikonsumsi dan tak baik untuk kesehatan.

Apalagi bila air untuk membuat es batu ini diambil dari air sungai yang tercemar.