Ingin Memesan Sarapan Telur Di Hotel? Jangan Bilang 'Medium' atau 'Well Done', Ini Dia Istilahnya

SRIPOKU.COM - Saat Anda sedang berada di dalam sebuah hotel dan saat itu Anda ingin memesan makanan.

Anda pasti akan pergi ke cafe ataupun kantin yang ada di hotel tersebut.

Menu apakah yang akan Anda pesan? pastinya bermacam-macam.

Namun, jika Anda ingin memesan sebuah olah dari telur awas nanti salah pesan ya, dikarenakan dalam permbuatan olahan telur pun ada berbagai macam nama menu lho.

Misalnya kalau Anda sering menonton acara memasak dalam sebuah televisi pasti Anda tak asing dengan kalimat Medium Rare, Medium, Medium Well dan Well Done.

Baca:
LIVE STREAMING Chelsea vs Newcastle, Sayang Rafael Benitez Bertanding Tanpa Kekuatan Terbaik

Ditanya Soal Ahmad Dhani Bangkrut, Ini Jawaban Menohok Mulan Jameela

Ya, itu adalah sebutan untuk tingkat kematangan sebuah steak dalam istilah memasak.

Berbeda halnya jika Anda ingin memesan sebuah olahan telur di sebuah hotel untuk sarapan.

Ternyata ada kata kunci yang biasa dipakai oleh juru masakan yang ada di sebuah restoran.

dikutip dari akun twitter @tiarbah, seorang chef, ia memberitahu istilah -istilah yang dipakai saat kita ingi memesan masakan telur di hotel untuk sarapan.

dalam tulisannya diatas ia menyebutkan beberapa istilah untuk tingkat kematangan sebuah telur, ini dia isi tulisannya:

"Kalo order telor jangan minta medium, medium well atau well done yah.

Itu mah tingkat kematangan steak.

Gini aja, sunny side up (telor digoreng tanpa dibalik) over easy (telor dibalik tapi kuningnya masih basah) dan over hard (telor dibalik sampe kuningnya bener2 keras/ matang)."

===

Arti istilah dalam kematangan dalam memasak telur di sebuah hotel

1. Sunny Side Up

Telur tidak dibalik. Kuning telur tidak pecah. Permukaan atas telur terlihat masih berlendir atau basah (runny).

2. Over Easy

Telur dibalik. Putih telur tidak dimasak matang, masih terlihat berlendir (slimy). Kuning telur tidak pecah, lembek (soft) dan basah (runny) atau encer (liquid).

Sebutan lain: over light, runny, sunny side down, dippy eggs atau dip eggs (oleh orang-orang Maryland, dan oleh orang-orang Pennsylvania keturunan Belanda yang tinggal di Pennsylvania selatan. Hal ini karena kebiasaan makan dengan mencelupkan (dip) roti bakar ke dalam kuning telur), dan treasure eggs(Pennsylvania barat daya)

3. Over Medium

Telur dibalik. Putih telur dimasak cukup matang. Kuning telur tidak pecah dan masih lembek (soft).

4. Over Hard

Telur dibalik. Putih dan kuning telur dimasak sampai benar-benar matang (fully cooked).

Selamat mencoba.