Anda Senang Menyimpan Makanan di Kulkas. Jangan Simpan 10 Makanan ini Didalam Kulkas
Beberapa dari kita mungkin memiliki kebiasaan menyimpan makanan di kulkas untuk menjaga kesegaran makanan tersebut.
Penulis: Ahmad Sadam Husen | Editor: Ahmad Sadam Husen
lihat foto
4. Tomat
Harold McGee, dalam bukunya berjudul On Food and Cooking, mengtakan jika memasukkan tomat ke dalam kulkas sebenarnya akan merusak membran di dalam tomat, yang tentunya akan merubah rasa dan tekstur dari tomat.
Rasa dari tomat akan menghilang dan bisa berubah menjadi lebih berair dan tidak matang. Cukup disimpan di tempat yang sejuk dan rasa dari tomat akan bertahan selama beberapa hari.
5. Kentang
Menurut Foods Standards Agency, kentang adalah salah satu jenis makanan yang tidak boleh disimpan di dalam kulkas karena akan membahayakan.
Dalam situsnya, Food Standards Agency menulis ”Salah satu jenis makanan penting yang tak boleh disimpan di dalam kulkas adalah kentang.”
”Saat disimpan di dalam kulkas, unsur pati di dalam kentang akan berubah menjadi gula. Saat kentang di panggang atau di goreng, gula ini akan bercampur dengan asam amino asparagin dan memproduksi unsur akrilamida kimia, yang diyakini dapat membahayakan tubuh.”
6. Kue
Kue lebih baik disimpan di wadah berutup selama beberapa hari. Jika ada krim segar yang terdapat pada beberapa kue, kue boleh disimpan di dalam kulkas.
7. Kopi
Jika anda memiliki kebiasaan menyipan wadah berisi kopi milik anda di dalam kulkas, sebaiknya hentikan kebiasaan tersebut.
