Sambal “Jengki” Jadi Magnet di RM Pindang Annisa Baturaja

SRIPOKU.COM, BATURAJA -- Berkunjung ke Kota Baturaja, Kabupaten Ogan Komering Ulu (OKU), Sumsel, jangan pernah pulang sebelum mencicipi kedahsyatan sambal “jengki” alias jengkol khas RM Pindang An-Nissa.

Setiap masakan yang disajikan rumah makan ini semuanya lezat dan bikin lidah ketagihan. Tapi, rasa sambal jengkol yang memang menjadi menu andalan rumah makan ini tiada duanya. Tampilannya memang biasa saja, tapi rasanya betul-betul luar biasa, dan akan membuat semua yang menyantapnya jadi lupa sudah berapa kali nambah nasinya.

Sambal Jengkol / foto : sripoku.com/Leni Juwita

Pindang Ikan Jelawat / foto : sripoku.com/Leni Juwita

Pindang Ikan Salai / foto : sripoku.com/Leni Juwita

Pindang Ikan Gabus / foto : sripoku.com/Leni Juwita

Pindang Tulang / foto : sripoku.com/Leni Juwita

Pindang Ayam / foto : sripoku.com/Leni Juwita

Jengkol setengah tua ukuran sedang sebenarnya hanya digoreng dan dicampur bumbu sambal inti (cabai, bawang putih, bawang merah dan gram). Namun untuk menambah kelezatannya, pemilik rumah makan punya resep tersendiri. Apa itu, hanya pemilik rumah makan saja yang tahu.