Resep - Cara Membuat Pempek Ikan Gabus Asli Palembang, Dijamin Mudah & Praktis

Berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya.

Resep - Cara Membuat Pempek Ikan Gabus Asli Palembang, Dijamin Mudah & Praktis
SRIPOKU.COM/YULIANI
pempek2 

SRIPOKU.COM - Kemungkinan hampir seluruh rakyat Indonesia tau tentang pempek, makanan khas Palembang, Sumatera Selatan.

Pempek atau yang kerap disebut empek-empek ini merupakan makanan dengan bahan dasar daging ikan yang digiling lembut dicampur dengan tepung sagu.

Setidaknya dua itu lah bahan utama dari pempek, meskipun ada tambahan beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

pempek embool
pempek embool (SRIPOKU.COM/TRESIA SILVIANA)

Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.

Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus.

Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya.

Bahan ( takaran sesuai selera) :

1 kg ikan gabus giling
750 gram sagu tani (tapioka)
500 ml air dingin (es batu dicairkan)
3 sdm garam halus

Langkah-langkah :

1. Siapkan bahan, sagu (tapioka) yang biasa digunakan (direkomendasikan sagu mrek Tapioka Cap Pak Tani).

Halaman
12
Penulis: Shafira Rianiesti Noor
Editor: Shafira Rianiesti Noor
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved