Kopi Botol Gepeng Mulai Digemari Kawula Muda di Kota Pempek, Omset Pedagang Capai Jutaan Rupiah
Pelaku Bisnis kopi saat ini memang sedang menjamur di Kota Palembang, mulai dari remaja hingga orang dewasa
Penulis: Wahyu Kurniawan | Editor: Reigan Riangga
lihat foto
laporan Wartawan Sriwijaya Post, Wahyu Kurniawan
SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Pelaku Bisnis kopi saat ini memang sedang menjamur di Kota Palembang, mulai dari remaja hingga orang dewasa minum kopi. Banyaknya kedai kopi di kota pempek ini membuat perekonomian meninggkat, lantaran tidak sedikit digemari kawula muda.
Seperti halnya Happy 4/20 coffe. Kopi produksi rumahan tersebut saat ini sangat digemari oleh kawula muda yang ada di Kota Palembang.
Berbagai jenis olahan kopi dikemas dengan bentukan botol madu dengan istilah botol gepeng.
Berbagai macam kopi yang ada diantaranya kopi Semendo, Aceh Gayo hingga Bajawa Flores. Dengan kemasan yang unik kopi ini membuat para penikmat minuman pekat terus mencari. Bagaimana tidak satu bulan Cold Brew menjual 150 hingga 250 botol.
Dengan omset lima hingga tujuh juta perbulan, membuat pemilik usaha ini terus meningkatkan produk milik mereka.
Maul (27) beserta Nigel (27), sepasang suami istri yang mencetuskan kopi instan dalam botol ini mengatakan, bahwa mereka tidak sengaja membuat kopi dalam kemasan tersebut, bermula dari ide yang tidak disangka dan akan berkembang seperti ini.
Baca: Aneka Mesin Pengaduk Kopi Murah Banget, Tersedia di Hypermart
Untuk kopi ini sendiri kadaluarsa nya mencapai hingga satu bulan.
"Kopi dalam botol ini awalnya gak sengaja dibuat dan ternyata rasanya enak, konsep kopi ini awalnya kita bosan ketika minum kopi harus diseduh dahulu atau menunggu kopi itu dimasak," jelas Maul saat ditemui di Kedainya, Rabu (14/3/2018).
Cara pembuatannya pun terbilang mudah, cukup sediakan biji kopi sebanyak yang dibutuhkan lalu di grinder kasar dan direndam dengan air masak selama 24 jam maka kopi bisa disajikan.
Kopi ini lebih nikmat untuk diseduh, apabila kopi dicampur dengan sirup rasa vanilla dan soda water membuat rasanya menjadi lebih sedap.
"Prosesnya tidak begitu lama tapi harus hati-hati dengan rasa agar pas dan sesuai takaran, 250 gram biji kopi bisa menjadi 12 botol kopi," jelasnya.
Baca: Wanita 60 Tahun Yang 10 Tahun Tinggal Di Hotel Mewah Bersama 5 Anaknya, Ini Sumber Uangnya
Dengan botol berisi 250 ml kopi ini bisa dinikmati dimana saja tidak perlu lagi dimasak dengan air panas, konsumen bisa membawa kopi instan kemana saja karena kemasan yang tidak begitu besar.
