B. membantu fermentasi glukosa dan memberi aroma keju menjadi harum

C. meningkatkan keasaman susu dan menghambat proses koagulasi

D. membentuk asam laktat sehingga terjadi koagulasi susu secara cepat

E. membantu fermentasi susu sehingga koagulasi berjalan lambat

Jawaban: D

3. Perhatikan gambar dua tanaman di bawah ini!

Kedua tanaman berada dalam satu diviso yang sama tetapi dikelompokkan dalam sub diviso yang berbeda karena...

A. mempunyai struktur bunga yang sama

B. mempunyai struktur biji yang sama

C. struktur bunga sama tetapi letak bakal biji berbeda

D. struktur bunga berbeda tetapi letak bakal biji sama

E. struktur bunga maupun letak bakal biji berbeda

Jawaban: E

4. Bakteri nitrat merupakan bakteri autotrof karena dapat hidup...

A. tanpa oksigen