Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM, JAKARTA - Siapa tak suka dengan nasi goreng?
Semua pasti suka.
Apalagi disantap pagi hari.
Ditemani air susu segar.
Heeemh .. Sedapnya.
Bikin badan terasa hangat.
Fresh.
Lebih bersemangat menuju kantor.
Langkah kaki terasa mudah diayunkan.
Nasi Goreng Kambing
Kali ini kita bicarakan tentang nasi goreng kambing.
Sajian terkenal dari Jakarta ini bisa kamu buat di rumah.
Ada cara agar lebih praktis membuat nasi goreng ini yaitu menggunakan bumbu ngohiong.
Bumbu ngohiong adalah bumbu lima rempah yang terdiri dari pekak, cengkeh, kayu manis, adas, dan merica.
Semuanya ditumbuk dan dikemas jadi satu, sehingga lebih praktis.
Bumbu ini banyak dijual di toko online atau toko kelontong Tionghoa.
Berikut resep nasi goreng kambing rempah dari Sajian Sedap yang bisa dibuat di rumah.
Bahan:
150 gram daging kambing, iris kecil-kecil
600 gram nasi putih
2 butir telur, kocok lepas
1 buah pekak
1/2 sendok teh bumbu ngohiong
1 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Bumbu halus:
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Bahan pelengkap:
Emping
Bawang goreng
Acar nanas atau timun
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus dan pekak sampai harum.
Sisihkan.
2. Orak-arik telur dan masukkan nasi, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
Aduk rata.
Bubuhi bumbu ngohiong, garam, dan merica bubuk.
Aduk rata dengan api kompor besar.
3. Sajikan nasi goreng dengan bahan lengkap.
Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Resep Nasi Goreng Kambing Rempah yang Praktis untuk Sarapan"