Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Perayaan Hari Raya Idul Adha biasanya identik dengan sajian ketupat dengan kuah daging bersantan.
Seperti opor, malbi, rendang hingga tongseng.
Nah, jika Kamu bosan dengan menu lebaran, ini ada salah satu resep membuat camilan yang enak dan simpel.
Ya, adalah pempek sutra.
Baca juga: Lebaran Idul Adha, OPI Mall di Jakabaring Buka Seperti Biasa
Pempek sutra sempat viral beberapa waktu lalu, karena bahan dan cara membuatnya cukup unik.
Terutama tanpa menggunakan ikan dan dibuat menggunakan plastik kecil seperti plastik untuk membuat es mambo.
Nah, penasaran seperti apa pempek sutra ini?
Dirangkum Sripoku.com dari laman simakterus.com, begini resep membuat pempek sutra yang enak dan lembut.
Cocok jadi camilan buat kelurga di rumah.
Berikut bahan dan cara membuat pempek sutra:
7 bahan-bahan yang digunakan membuat pempek sutra
Putih telur - 700 ml.
tepung kanji - 350 grm.
garam - 1 sdt.
kaldu ayam bubuk - 1 sdt.
gula pasir - 1 sdt.
lada bubuk - 1/2 sdt.
bawah putih haluskan - 8 siung.
7 langkah membuat membuat pempek sutra
Masukan tepung kanji dan bumbu,aduk sampai rata.
Tambahkan putih telur dan aduk adonan sampai homogen,tidak ada tepung yang bergerindil.
Adonan yang sudah homogen disaring, agar adonan licin rata ketika masuk ke plastik..
Siapkan plastik es mambo yang sudah diisi minyak sedikit,kemudian ratakan minyak ke dalam plastik. (Agar adonan mudah dikeluarkan ketika sudah matang).
Aduk adonan dengan sendok kemudian isi adonan pempek sesuai ukuran yang diinginkan isi sampai adonan habis.
Siapkan panci yang sudah diisi air,sebelum mendidih masukan adonan pempek yang sudah dibungkus. Didihkan sampai 20 menit.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.(plastiknya jangan lupa dibuka ) dan pempek siap digoreng.
Nah, itu tadi bahan dan cara membuat pempek sutra. Pempek sutra enak disantap dalam keadaan panas bersama cuko pempek.
Agar pempek sutra tetap awet, kamu bisa simpan di lemari es, jika ingin makannya kembali, kamu tinggal potong-potong pempek lalu digoreng.
Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat pempek sutra ini.
Silahkan dicoba, semoga berhasil dan selamat mencicipi.