Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM, JAKARTA - Saban hari kita sering melihat jajanan kue donat di berbagai tempat.
Mulai dari toko kue, mall hingga pinggir jalan.
Kue donat berbagai bentuk dan rupa itu sangat diminati anak-anak dan kaum wanita.
Rasanya enak dan lezat.
Terkait donat, kumpulan resep donat berikut bisa dicoba di rumah.
Selain lembut, resep berikut juga mudah dibuat dan anti gagal.
Berikut Tribun Bali sampaikan resep membuat donat yang dikutip dari Sajian Sedap Grid ID.
1. Donat Mini Kayumanis
Waktu: 60 Menit
Sajian: 28 Porsi
Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh kayumanis bubuk
6 gram ragi instan
30 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 kuning telur
175 ml air es
35 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, kayumanis bubuk, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk.
Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam.
Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan.
Timbang 20 gram.
Bentuk bulat.
Diamkan 10 menit.
3. Giling sedikit.
Lubangi tengahnya.
Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
4. Goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Celup donat di dalam cokelat masak putih cair.
Tabur tipis kayu manis bubuk.
2. Donat Kukus Cokelat
Sajian: 17 BuahWaktu: 120 Menit
Bahan:
300 gram tepung terigu protein rendah
60 gram maizena
2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
175 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Topping:
150 gram cokelat masak putih, lelehkan
25 gram cokelat masak pekat, serut
Cara Membuat :
1. Campur rata tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk.
Masukkan air es sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam.
Uleni sampai elastis.
Tambahkan pasta cokelat.
Uleni rata.
Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 40 gram.
Bulatkan.
Pipihkan.
Lubangi tengahnya.
4. Letakkan di atas kertas bakpao.
Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus di atas api sedang 12 menit sampai matang.
6. Celup bagian atas ke dalam cokelat masak putih.
Biarkan sebentar.
Taburkan cokelat masak pekat serut.
3. Donat Kentang Tabur Gula
Sajian: 24 BuahWaktu: 60 Menit
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kentang kukus haluskan
1 butir telur
75 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donat untuk taburan
500 gram minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.
Tambahkan kentang.
Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan margarin dan garam.
Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 30 gram.
Bulatkan.
Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan.
Lubangi tengahnya.
Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.
Diamkan 45 menit dalam keadaan tertutup plastik sampai mengembang .
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Dinginkan.
Masukkan ke kantong plastik yang berisi gula donat.
Kocok-kocok donat hingga tertutup gula.
(Tribunnews.com/Nadya)(SajianSedap.com/ Virny Apriliyanty/ Dwi)
Artikel lainnya di Resep Masakan
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul "Inspirasi Kreasi Donat Lembut dan Mudah Dibuat, Simak Resep dan Cara Membuatnya"