Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM-- Memasak tempe dengan cara digoreng atau dimasak bacem sudah lumrah.
Atau mengolah tempe jadi sambal juga sudah biasa.
Dikutip dari Nova ada resep mengolah tempe yang cukup unik dan tak biasa, yakni memasaknya dengan cara dipepes.
Biasanya olahan yang biasa dibuat pepes adalah ikan atau daging, nah kali ini adalah tempe.
Bagimana seperti apa rasanya?
Nah tak hanya tempe, kita bisa menambahkan dengan bahan lain, yakni kentang.
Untuk membuatnya pun tak sulit, karena semua bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan.
Yuk ikuti resep mudah berikut ini.
Baca juga: Resep Sayur Urap Tabur Teri Goreng Lezat, Menu Olahan Sayuran Khas Indonesia Lauk Makan Siang
Baca juga: Resep Tempe Bakar Bumbu Rica, Tambah Cabai Biar Makin Pedas dan Lezat, Dijamin Nagih!
Bahan:
200 gram tempe, dikukus, dipotong panjang
150 gram kentang mini, direbus sebentar, masing-masing dibelah empat
5 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 buah cabai merah besar, dihaluskan
2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
3 butir telur, dikocok lepas
10 buah petai, diiris panjang
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
8 lembar daun pisang untuk membungkus
Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden Kaleng, Jadi Menu Sarapan Praktis dan Enak
Baca juga: Resep Skotel Roti Tawar, Isi Sosis dan Sayuran Cocok Teman Ngopi Sore atau Sarapan
Cara Membuat:
1. Aduk rata tempe, kentang mini,bawang merah, bawang putih, cabai, telur, petai, dan tomat. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Diamkan 30 menit.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Bakar di atas bara api sebentar saja.
Hanya dengan 45 menit, kita sudah bisa menyajikan santapan unik dan berbeda untuk melengkapi akhir pekan.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Nova Grid.id dengan judul Bosan Olah Tempe dengan Cara Digoreng? Yuk, Buat Pepes Tempe untuk Menu Makan Siang