Resep Tempe Bakar Bumbu Rica, Tambah Cabai Biar Makin Pedas dan Lezat, Dijamin Nagih!

SRIPOKU.COM-- Memasak tempe dengan cara digoreng atau dibikin sambal mungkin sudah biasa.

Nah, bagaimana kalau menu olahan tempe ini dimasak dengan cara dibakar?

Mungkin sedikit unik dan tak biasa, apalagi dibumbui dengan bumbu rica?

Nah, Tempe bakar bumbu rica ini dapat kamu buat untuk lauk, bisa dimakan saat sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Rasa pedas tempe bakar bumbu rica dapat membuat kamu ketagihan. Bagi yang tidak begitu tahan pedas, bisa mengurangi takaran cabai rawit.

Ikuti cara membuat tempe bakar bumbu rica untuk 12 porsi seperti buku "RESEP KOMPLIT OLAHAN TEMPE" karya Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama.

Resep tempe bakar bumbu rica

Bahan

• 500 gram tempe, potong dadu 2 cm, goreng setengah matang
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 5 buah tomat, potong
• 15 buah cabai rawit
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 50 gram daun kemangi
• 100 ml air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Tusukan sate secukupnya

Baca juga: Resep Skotel Roti Tawar, Isi Sosis dan Sayuran Cocok Teman Ngopi Sore atau Sarapan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden Kaleng, Jadi Menu Sarapan Praktis dan Enak

Bumbu halus

• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri.

Cara membuat tempe bakar bumbu rica

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum. Tuang air, aduk rata.

2. Masukkan tempe, tomat, cabai rawit, dan garam. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental.

3. Masukkan daun kemangi dan air perasan jeruk nipis. Aduk sebentar. Angkat.

4. Tusuk beberapa potong tempe ke tusukan sate. Bakar sampai tempe harum. Sajikan dan santap tempe bakar bumbu rica pakai nasi putih hangat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tempe Bakar Bumbu Rica, Lauk Mudah buat Sarapan"