Baca tanpa iklan
Tekstur tepung kelapa cenderung ringan dan lebih pas digunakan sebagai bahan pembuatan hidangan penutup.
Tepung kelapa banyak mengandung asam laurat lemak jenuh yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Selain itu, kandungan serat dalam tepung kelapa bisa menjaga kadar gula darah tetap sehat.
Dan jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Instagram Sriwijayapost di bawah ini:
7. Tepung tapioka
Tepung non-gluten ini dibuat dari ekstrak cairan umbi singkong. Tepung tapioka biasanya digunakan sebagai pengental sup, bahan pembuat saus, dll.
Selain karbohidrat, tepung tanpa gluten ini dapat menambah asupan serat, protein, dan makronutrien.
Keunggulan tepung tapioka salah satunya adalah kandungan pati resistennya berfungsi seperti serat.
Sehingga, bisa bermanfaat bagi orang yang punya masalah kadar gula darah tinggi. doyan makan, dan punya masalah pencernaan.
8. Tepung singkong
Tepung singkong adalah salah satu tepung non-gluten yang dibuat dari singkong parut.
Tepung tanpa gluten ini banyak mengandung karbohidrat dan mengandung pati resisten seperti tepung tapioka.
Tepung ini paling mirip dengan tepung terigu dan bisa digunakan sebagai tepung serbaguna. Rasanya netral dan rendah kalori ketimbang tepung kelapa atau almond.
(Healthline, Medical News Today)
Penulis: Mahardini Nur Afifah
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://health.kompas.com/ dengan Judul:
8 Alternatif Tepung Tanpa Gluten yang Menyehatkan
Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: