Baca tanpa iklan
Itu sebabnya, mengonsumsi biji bunga matahari sebagai camilan bisa membantu program penurunan berat badan.
2. Meningkatkan massa otot
Dalam 10 gram biji bunga matahari mengandung sekitar dua gram protein.
Karena kandungan proteinnya yang tinggi, mengonsumsi biji bunga matahari juga membantu meningkatkan massa otot.
Kita bisa mengombinasikan camilan sehat ini ke dalam menu diet seperti salad untuk menambah asupan protein.
3. Mencegah inflamasi
Kandungan vitamin E dalam biji bunga matahari membantu menurunkan kadar protein C reaktif.
Protein C reaktif merupakan penanda adanya inflamasi dalam tubuh.
Selain itu, kandungan flavonoid dalam biji bunga matahari juga membantu mengurangi peradangan.
4. Menjaga kesehatan jantung
Magnesium dalam biji matahari dapat memblokir enzim yang menyebabkan pembuluh darah mengerut.
Akibatnya, pembuluh darah menjadi rileks dan tekanan daran juga menurun.
Selain itu, biji bunga matahari kaya akan asam lemak tak jenuh, terutama asam linoleat.
Asam linoleat telah terbukti dalam berbagai riset dapat menurunkan penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Hanya Nikmat, Biji Bunga Matahari Juga Punya Manfaat Kesehatan"