Meskipun mengandung viatmin B3 lebih sedikit daripada ayam, kalkun dapat menyediakan tryptophan.
Tryptophan diketahui dapat berubah menjadi niasin ketika sudah masuk ke dalam tubuh.
3 ons (85 gram) kalkun matang kurang lebih dapat mengandung 6,3 mg vitamin B3 dan cukup tryptophan untuk menghasilkan sekitar 1 miligram niasin tambahan bagi tubuh.
Jika dikombinasikan, daging kalkun kira-kira mampu menyediakan 46 persen kebutuhan vitamin B3 harian untuk pria dan 52 persen kebutuhan vitamin B3 harian untuk wanita. (Bersambung...)
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://health.kompas.com/ dengan Judul:
12 Makanan yang Mengandung Vitamin B3 Tinggi
Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: