Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM-- Mau donat yang lembutnya tahan lama?
Kalau begitu Anda harus memperhatikan 3 hal yang tertera dalam tips agar donat tidak keras saat dingin ini.
Membuat donat sendiri di rumah memang menyenangkan.
Walaupun prosesnya panjang, tapi bisa menyajikan donat hangat kepada keluarga bisa memberikan kepuasan tersendiri.
Soalnya, donat paling enak disajikan dalam kondisi hangat, lo.
Donat masih renyah di luar dan lembut sekali di dalamnya.
Kalau sudah dingin, soalnya donat cenderung mengeras.
Tapi, donat yang keras setelah dingin bisa kita hindari dengan tips yang satu ini, lo.
Yuk, intip tips agar donat tidak keras saat dingin ini.
1. Tambahkan Kentang
Ada alasannya kenapa orang suka sekali membuat donat kentang.
Soalnya, tambahan ketang ampuh membuat donat tetap lembut walau sudah dingin.
Makin banyak kentang ditambahkan, donat akan jadi makin lembut.
Tapi, tentu saa takaran kentangnya tidak bisa 100%.
Lazimnya, resep menggunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi dan 200 gram kentang halus.