Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Cara membuat tekwan memang tak begitu sulit dan bisa memakai bumbu dan bahan yang sederhana.
Tekwan sendiri menjadi makanan pilihan yang kerap disantap masyarakat Palembang setiap harinya, setelah pempek.
Sebetulnya bahan dasarnya itu sama, yakni menggunakan ikan.
Namun jika pempek dimakan bersama cuko (cuka), maka lain halnya dengan tekwan yang dicampur dengan kuah atau sup.
Baca: Resep dan Cara Membuat Tekwan Sederhana, Lengkap dengan Bahan dan Video Tutorialnya
Baca: 5 Tempat Makan Pempek Asli Palembang yang Paling Murah, Terkenal dan Rekomendasi
Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.
Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
Penasaran apa sajasih bahan dan juga cara membuatnya?
Berikut resep cara membuat tekwan sederhana, tak harus menggunakan banyak bahan, mudah dilakukan bagi pemula yang Sripoku.com lansir dari Resep Koki.
Bahan Tekwan:
200 g daging tenggiri, haluskan
1 bh putih telur
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
50 g tepung sagu