5 Menu Sahur Masakan Khas Bengkulu Mudah Dibuat dan Praktis, Lengkap Cara Masak & Bahannya

Lumuri ikan dengan 1/2 bumbu halus, bungkus seperti pepes, kukus selama 30 menit
 
Remas remas daun mangkokan dengan sedikit garam,cuci bersih, sisihkan
 
Panaskan minyak tumis sisa bumbu halus, tambahkan daun bawang,daun sop, lengkuas, asam kandis, dan daun mangkokan aduk sampai layu, tambahkan kelapa sangrai,masukkan santan, merica,gula garam, masak sampai kuah kental, koreksi rasa,
 
Penyajian : potong potong ikan /buka bungkusan ikan,siram ikan dengan kuah kental tadi,

2. Gulai Kemba’ang

Gulai Kemba’ang adalah salah satu makanan tradisional khas Bengkulu yang populer, apalagi di Kabupaten Mukomuko.

Gulai ini dibuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khas Bengkulu. Kamu akan banyak menemukan makanan tradisional khas Bengkulu ini di waktu lebaran atau Bulan Ramadhan.

Bahan-bahan

500 gram iga sapi, dipotong-potong

2 lembar daun salam

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 ikat (200 gram) daun pakis, disiangi

5 lembar (100 gram) daun talas, direbus, diiris kasar

2 sendok teh garam

3 buah asam kandis

3/4 sendok teh gula pasir

100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan

2 sendok makan minyak untuk menumis