Resep Pempek Dos Lembut Isi Telur, Tanpa Ikan Rasanya Tetap Juara, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

SRIPOKU.COM - Pempek adalah makanan khas Kota Palembang.

Pempek pun ada bermacam variant, mulai dari berbahan dasar ikan dan tanpa ikan.

Salah satu jenis pempek dibuat tanpa menggunakan bahan baku ikan giling adalah pempek dos.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep pempek  dos (tanpa ikan) yang enak dan lembut.

Dikutip dari resep Yuni Kartika pada laman Cookpad.com, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 250 gr terigu
• Garam
• royco ayam
• kaldu toltole
• Air panas
• 300 gr Sagu tani
• Telor

Cara Membuatnya:

1. Panaskan air sampai mendidih, siapkan terigu lalu masukan garam,royko, kaldu toltole,aduk lalu masukan air panas aduk secara merata jangan terlalu lembek/encer.
2. Diamkan selama 10 menit, lalu masukkan sagu tani uleni sampai rata jangan terlalu di tekan,sampai tekstur tidak terlalu lengket, tips membentuk pempek olesi tangan dengan sagu tani, lalu bentuk masukan isian telor
3. Panaskan air di panci sampai mendidih kasih minyak makan 2 sendok makan lalu masukan pempek yang sudah dibentuk selama kurang lebih 10 menit tunggu sampai benar-benar mengapung agar matang dengan sempurna.
4. Setelah matang angkat, lalu goreng pempek. Setelah digoreng siap disajikan dengan cuko.

(*)

Baca juga: Resep Pempek Ikan Parang-parang, Lembut dan tidak Bau, Simak Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya